Broccoli-Reis-Auflauf (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 43 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 21 %

Andere suchten auch nach

Broccoli gebacken

Reis „Trauttmansdorff“ (Zubereitung Gastronomie)

Reis mit Erbsen und Möhren (Zubereitung Großküche) (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	423 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	75 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	79 µg (263 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	78 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	47 µg	47 µg
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	362 µg (1207 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	358 µg (≈ 18 %) 18 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	73 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	72 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	157 µg (≈ 13 % NW) 13 %	155 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.210 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.198 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.393 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.369 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	780 µg (≈ 13 % NW) 13 %	772 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	141 µg (≈ 10 % NW) 10 %	140 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	33 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	34.174 µg (683 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	33.836 µg (≈ 34 %) 34 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,05 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	877 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	868 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	54 µg (≈ 83 % NW) 83 %	53 µg (≈ 82 %) 82 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,80 :1	0,80
PRAL-Wert	1,0 mEq	1,0 mEq
Natrium	234 mg (≈ 16 % NW) 16 %	232 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	232 mg (≈ 6 % NW) 6 %	230 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	106 mg (≈ 11 % NW) 11 %	105 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	132 mg (≈ 19 % NW) 19 %	131 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	99 mg	98 mg
Chlorid	366 mg (≈ 16 % NW) 16 %	362 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	872 µg (≈ 7 % NW) 7 %	863 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	965 µg (≈ 11 % NW) 11 %	955 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	99 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	358 µg (≈ 10 % NW) 10 %	354 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	10 g	10 g
Broteinheiten	0,93 BE	0,92 BE
Broteinheiten	1,11 BE	1,10 BE
Broteinheiten	0,74 BE	0,73 BE
Mannit	4 mg	4 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	4 mg	4 mg
Glucose (Traubenzucker)	453 mg	449 mg
Fructose (Fruchtzucker)	389 mg	385 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	842 mg	834 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	234 mg	232 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	581 mg	575 mg
Disaccharide (2 M)	815 mg	807 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	6 mg	6 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	34 mg	34 mg
Stärke	9.414 mg	9.321 mg
Polysaccharide (> 9 M)	9.448 mg	9.354 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	80 %	79 %
Isoleucin	315 mg (≈ 21 % NW) 21 %	312 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	489 mg (≈ 17 % NW) 17 %	484 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	394 mg (≈ 18 % NW) 18 %	390 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	129 mg (≈ 17 % NW) 17 %	128 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	271 mg (≈ 87 % NW) 87 %	268 mg (≈ 87 %) 87 %	310 mg
Tyrosin	230 mg (≈ 12 % NW) 12 %	228 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	251 mg (≈ 22 % NW) 22 %	249 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	71 mg (≈ 24 % NW) 24 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	369 mg (≈ 19 % NW) 19 %	365 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	314 mg	311 mg
Histidin	148 mg (≈ 20 % NW) 20 %	147 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.040 mg	3.010 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	273 mg	270 mg
Asparaginsäure	487 mg	482 mg
Glutaminsäure	1.063 mg	1.052 mg
Glycin	191 mg	189 mg
Prolin	397 mg	393 mg
Serin	277 mg	274 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.688 mg	2.661 mg
Harnsäure	45 mg	45 mg
Purin	19 mg	19 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	81 mg	80 mg
Omega 6 Fettsäuren	636 mg	630 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,85 :1	7,77
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	50,48 :1	49,98
Butansäure / Buttersäure	37 mg	37 mg
Hexansäure / Capronsäure	24 mg	24 mg
Octansäure / Caprylsäure	13 mg	13 mg
Decansäure / Caprinsäure	28 mg	28 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	35 mg	35 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	143 mg	142 mg
Pentadecansäure	18 mg	18 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	688 mg	681 mg
Heptadecansäure	19 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	295 mg	292 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.317 mg	1.304 mg
Tetradecensäure	31 mg	31 mg
Pentadecensäure	7 mg	7 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	97 mg	96 mg
Heptadecensäure	11 mg	11 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.010 mg	1.000 mg
Eicosensäure	5 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.162 mg	1.150 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	632 mg	626 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	76 mg	75 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	717 mg	710 mg
Langkettige Fettsäuren	3.094 mg	3.063 mg
Glycerin und Lipoide	240 mg	238 mg
Cholesterin	19 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	61 mg	60 mg
Mittelkettige Fettsäuren	41 mg	41 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	256 mg	253 mg
Poly-Hexosen	325 mg	322 mg
Poly-Uronsäure	285 mg	282 mg
Cellulose	579 mg	573 mg
Lignin	36 mg	36 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	633 mg	627 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	848 mg	840 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,0 P	2,0 P
P2	2,6 P	2,6 P
P3	2,8 P	2,8 P
P4	2,8 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,17 g
Rohasche	1,4 g	1,4 g
Rohfaser	0,8 g	0,8 g
Rohfett	3,4 g	3,4 g
Rohprotein	5,9 g	5,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe