Kürbis gedünstet in Paprikasoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	52 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	3 g Alternative finden	5 g
Eiweiß	2 g Alternative finden	3 g
Kohlenhydrate	5 g Alternative finden	10 g
Ballaststoffe	1 g Alternative finden	1 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	52 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	217 kJ	417 kJ
Fett	3 g	5 g
Eiweiß	2 g	3 g
Kohlenhydrate	5 g	10 g
Ballaststoffe	1 g	1 g
Wasser	88 g	170 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	143 µg  (477 i.E.)	275 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	74 µg	142 µg
Retinol	4 µg  (13 i.E.)	8 µg
Beta-Carotin	836 µg  (2787 i.E.)	1.608 µg
Vitamin B1 Thiamin	56 µg  (19 i.E.)	108 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg	125 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	974 µg	1.873 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.307 µg	2.513 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	271 µg	521 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	95 µg	183 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg	1 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg	15 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.361 µg  (147 i.E.)	14.156 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	129 µg  (0 i.E.)	248 µg
Vitamin K	14 µg	27 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g	1 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,89 :1	1,70
PRAL-Wert	-3,7 mEq	-7,0 mEq
Natrium	198 mg	381 mg
Kalium	245 mg	471 mg
Calcium	39 mg	75 mg
Magnesium	17 mg	33 mg
Phosphor	44 mg	85 mg
Schwefel	15 mg	29 mg
Chlorid	322 mg	619 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	586 µg	1.127 µg
Zink	180 µg	346 µg
Kupfer	75 µg	144 µg
Mangan	168 µg	323 µg
Fluorid	19 µg	37 µg
Iodid	2 µg	4 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	3 g	6 g
Netto-KH	5 g	9 g
Broteinheiten	0,45 BE	0,86 BE
Broteinheiten	0,54 BE	1,03 BE
Broteinheiten	0,36 BE	0,69 BE
Mannit	17 mg	33 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	11 mg	21 mg
Summe Zuckeralkohole	28 mg	54 mg
Glucose (Traubenzucker)	880 mg	1.692 mg
Fructose (Fruchtzucker)	998 mg	1.919 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.878 mg	3.612 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	481 mg	925 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	715 mg	1.375 mg
Disaccharide (2 M)	1.196 mg	2.300 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	34 mg	65 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.222 mg	4.273 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.222 mg	4.273 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	18 %	34 %
Isoleucin	72 mg	138 mg
Leucin	113 mg	217 mg
Lysin	86 mg	165 mg
Methionin	26 mg	50 mg
Cystein	17 mg	33 mg
Phenylalanin	64 mg	123 mg
Tyrosin	53 mg	102 mg
Threonin	50 mg	96 mg
Tryptophan	20 mg	38 mg
Valin	77 mg	148 mg
Arginin	67 mg	129 mg
Histidin	32 mg	62 mg
Essentielle Aminosäuren	677 mg	1.302 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	65 mg	125 mg
Asparaginsäure	155 mg	298 mg
Glutaminsäure	320 mg	615 mg
Glycin	49 mg	94 mg
Prolin	103 mg	198 mg
Serin	77 mg	148 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	769 mg	1.479 mg
Harnsäure	6 mg	12 mg
Purin	3 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	45 mg	87 mg
Omega 6 Fettsäuren	84 mg	162 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,87 :1	3,59
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,67 :1	35,90
Butansäure / Buttersäure	18 mg	35 mg
Hexansäure / Capronsäure	20 mg	38 mg
Octansäure / Caprylsäure	149 mg	287 mg
Decansäure / Caprinsäure	120 mg	231 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	863 mg	1.660 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	369 mg	710 mg
Pentadecansäure	6 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	328 mg	631 mg
Heptadecansäure	5 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	98 mg	188 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	38 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.996 mg	3.838 mg
Tetradecensäure	7 mg	13 mg
Pentadecensäure	3 mg	6 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	21 mg	40 mg
Heptadecensäure	5 mg	10 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	250 mg	481 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	287 mg	552 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	84 mg	162 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	45 mg	87 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	129 mg	248 mg
Langkettige Fettsäuren	2.105 mg	4.048 mg
Glycerin und Lipoide	173 mg	333 mg
Cholesterin	2 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	38 mg	73 mg
Mittelkettige Fettsäuren	269 mg	517 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	84 mg	162 mg
Poly-Hexosen	155 mg	298 mg
Poly-Uronsäure	172 mg	331 mg
Cellulose	225 mg	433 mg
Lignin	30 mg	58 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	186 mg	358 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	481 mg	925 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,1 P	2,2 P
P2	1,4 P	2,7 P
P3	2,0 P	3,9 P
P4	2,0 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,36 g
Rohasche	1,1 g	2,0 g
Rohfaser	0,5 g	0,9 g
Rohfett	2,6 g	5,0 g
Rohprotein	1,5 g	2,8 g