Schweinekotelett paniert, gebraten (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	262 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	262 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.097 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 39 % NW) 39 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	49 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg  (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	6 µg
Retinol	16 µg  (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	622 µg  (207 i.E.) (≈ 57 % NW) 57 %	237 µg (≈ 22 %) 22 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	204 µg (≈ 17 % NW) 17 %	78 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.478 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.327 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.261 µg (≈ 43 % NW) 43 %	2.771 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	555 µg (≈ 9 % NW) 9 %	212 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	401 µg (≈ 29 % NW) 29 %	153 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,3 µg (≈ 33 % NW) 33 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	84 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	32 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,08 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	406 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	155 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,24 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1
PRAL-Wert	9,2 mEq
Natrium	252 mg (≈ 17 % NW) 17 %	96 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	216 mg (≈ 5 % NW) 5 %	82 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	47 mg (≈ 13 % NW) 13 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	144 mg (≈ 21 % NW) 21 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	160 mg	61 mg
Chlorid	376 mg (≈ 16 % NW) 16 %	144 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.775 µg (≈ 14 % NW) 14 %	677 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.348 µg (≈ 16 % NW) 16 %	515 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	148 µg (≈ 4 % NW) 4 %	56 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	13 g	5 g
Broteinheiten	1,13 BE	0,43 BE
Broteinheiten	1,36 BE	0,52 BE
Broteinheiten	0,90 BE	0,34 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	33 mg	13 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	36 mg	14 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	607 mg	232 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	428 mg	163 mg
Disaccharide (2 M)	1.035 mg	395 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	13 mg	5 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.467 mg	4.758 mg
Polysaccharide (> 9 M)	12.467 mg	4.758 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	116 %
Isoleucin	942 mg (≈ 63 % NW) 63 %	360 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	1.447 mg (≈ 49 % NW) 49 %	552 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	1.618 mg (≈ 72 % NW) 72 %	618 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	497 mg (≈ 64 % NW) 64 %	190 mg (≈ 24 %) 24 %	780 mg
Cystein	266 mg (≈ 86 % NW) 86 %	102 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Phenylalanin	844 mg (≈ 272 % NW) 272 %	322 mg (≈ 104 %) 104 %	310 mg
Tyrosin	732 mg (≈ 39 % NW) 39 %	279 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	878 mg (≈ 78 % NW) 78 %	335 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	227 mg (≈ 76 % NW) 76 %	87 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	1.055 mg (≈ 54 % NW) 54 %	403 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	1.176 mg	449 mg
Histidin	659 mg (≈ 88 % NW) 88 %	252 mg (≈ 34 %) 34 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.341 mg	3.947 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.085 mg	414 mg
Asparaginsäure	1.803 mg	688 mg
Glutaminsäure	3.547 mg	1.354 mg
Glycin	1.031 mg	394 mg
Prolin	1.062 mg	405 mg
Serin	916 mg	350 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.444 mg	3.605 mg
Harnsäure	132 mg	50 mg
Purin	55 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	203 mg	77 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.552 mg	592 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,65 :1	2,92
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	51,39 :1	19,61
Butansäure / Buttersäure	11 mg	4 mg
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	3 mg
Octansäure / Caprylsäure	243 mg	93 mg
Decansäure / Caprinsäure	187 mg	71 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	501 mg	191 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	484 mg	185 mg
Pentadecansäure	9 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.878 mg	1.098 mg
Heptadecansäure	18 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.154 mg	440 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	39 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.531 mg	2.111 mg
Tetradecensäure	4 mg	2 mg
Pentadecensäure	2 mg	1 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	265 mg	101 mg
Heptadecensäure	9 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.417 mg	2.068 mg
Eicosensäure	61 mg	23 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.758 mg	2.198 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.486 mg	567 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	192 mg	73 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	17 mg	6 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	46 mg	18 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	6 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.755 mg	670 mg
Langkettige Fettsäuren	12.596 mg	4.808 mg
Glycerin und Lipoide	932 mg	356 mg
Cholesterin	77 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	18 mg	7 mg
Mittelkettige Fettsäuren	430 mg	164 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	224 mg	85 mg
Poly-Hexosen	536 mg	205 mg
Poly-Uronsäure	45 mg	17 mg
Cellulose	89 mg	34 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	322 mg	123 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	572 mg	218 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	6,2 P	2,4 P
P2	6,9 P	2,6 P
P3	6,7 P	2,6 P
P4	6,5 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	1,7 g	0,6 g
Rohfaser	0,6 g	0,2 g
Rohfett	14,0 g	5,3 g
Rohprotein	20,2 g	7,7 g