Lahmacun (Türkische Pizza) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	126 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	126 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	528 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	57 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	41 µg  (137 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	33 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	20 µg
Retinol	10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	187 µg  (623 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	148 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	44 µg  (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	308 µg (≈ 2 % NW) 2 %	244 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.175 µg (≈ 7 % NW) 7 %	933 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	206 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	61 µg (≈ 4 % NW) 4 %	48 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.112 µg  (102 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	4.057 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	613 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	487 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,31 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,25 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,45 :1	0,35
PRAL-Wert	0,4 mEq	0,3 mEq
Natrium	107 mg (≈ 7 % NW) 7 %	85 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	159 mg (≈ 4 % NW) 4 %	126 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	56 mg (≈ 8 % NW) 8 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	50 mg	40 mg
Chlorid	202 mg (≈ 9 % NW) 9 %	160 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	425 µg (≈ 3 % NW) 3 %	337 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	303 µg (≈ 4 % NW) 4 %	240 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	158 µg (≈ 5 % NW) 5 %	125 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	14 g	11 g
Broteinheiten	1,33 BE	1,05 BE
Broteinheiten	1,59 BE	1,27 BE
Broteinheiten	1,06 BE	0,84 BE
Mannit	14 mg	11 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	14 mg	11 mg
Glucose (Traubenzucker)	522 mg	414 mg
Fructose (Fruchtzucker)	514 mg	408 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.036 mg	822 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	492 mg	390 mg
Maltose (Malzzucker)	60 mg	48 mg
Lactose (Milchzucker)	402 mg	319 mg
Disaccharide (2 M)	954 mg	757 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	238 mg	189 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	103 mg	82 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.704 mg	10.876 mg
Polysaccharide (> 9 M)	13.704 mg	10.876 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	52 %	41 %
Isoleucin	222 mg (≈ 15 % NW) 15 %	176 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	376 mg (≈ 13 % NW) 13 %	298 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	250 mg (≈ 11 % NW) 11 %	198 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	94 mg (≈ 12 % NW) 12 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	63 mg (≈ 20 % NW) 20 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	222 mg (≈ 72 % NW) 72 %	176 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Tyrosin	169 mg (≈ 9 % NW) 9 %	134 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	167 mg (≈ 15 % NW) 15 %	133 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	237 mg (≈ 12 % NW) 12 %	188 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	205 mg	163 mg
Histidin	112 mg (≈ 15 % NW) 15 %	89 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.169 mg	1.721 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	147 mg	117 mg
Asparaginsäure	296 mg	235 mg
Glutaminsäure	1.171 mg	929 mg
Glycin	134 mg	106 mg
Prolin	461 mg	366 mg
Serin	246 mg	195 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.455 mg	1.948 mg
Harnsäure	15 mg	12 mg
Purin	6 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	68 mg	54 mg
Omega 6 Fettsäuren	442 mg	351 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,50 :1	5,16
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	65,00 :1	51,59
Butansäure / Buttersäure	21 mg	17 mg
Hexansäure / Capronsäure	6 mg	5 mg
Octansäure / Caprylsäure	7 mg	6 mg
Decansäure / Caprinsäure	15 mg	12 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	18 mg	14 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	75 mg	60 mg
Pentadecansäure	10 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	655 mg	520 mg
Heptadecansäure	11 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	189 mg	150 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.033 mg	820 mg
Tetradecensäure	10 mg	8 mg
Pentadecensäure	5 mg	4 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	68 mg	54 mg
Heptadecensäure	7 mg	6 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.791 mg	2.215 mg
Eicosensäure	26 mg	21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.907 mg	2.307 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	441 mg	350 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	68 mg	54 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	510 mg	405 mg
Langkettige Fettsäuren	4.401 mg	3.493 mg
Glycerin und Lipoide	286 mg	227 mg
Cholesterin	2 mg	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	27 mg	21 mg
Mittelkettige Fettsäuren	22 mg	17 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	229 mg	182 mg
Poly-Hexosen	581 mg	461 mg
Poly-Uronsäure	247 mg	196 mg
Cellulose	444 mg	352 mg
Lignin	53 mg	42 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	664 mg	527 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.033 mg	820 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,6 P	2,1 P
P2	3,3 P	2,6 P
P3	3,7 P	3,0 P
P4	3,7 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	0,20 g
Rohasche	0,8 g	0,6 g
Rohfaser	1,0 g	0,8 g
Rohfett	4,7 g	3,8 g
Rohprotein	4,7 g	3,7 g