Putengeschnetzeltes mit Weißwein (Standardrezeptur) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,19 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 6 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 48 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 14 %

Andere suchten auch nach

Putengeschnetzeltes mit Paprika (Standardrezeptur)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	511 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,19 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	63 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	44 µg (147 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	41 µg	34 µg
Retinol	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	35 µg (117 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	22 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.071 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3.337 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.021 µg (≈ 35 % NW) 35 %	4.935 µg (≈ 29 %) 29 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	283 µg (≈ 5 % NW) 5 %	232 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	159 µg (≈ 11 % NW) 11 %	130 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	4 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	693 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	568 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,05 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	466 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	382 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,19 :1	0,16
PRAL-Wert	5,4 mEq	4,4 mEq
Natrium	292 mg (≈ 19 % NW) 19 %	239 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	174 mg (≈ 4 % NW) 4 %	143 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	100 mg (≈ 14 % NW) 14 %	82 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	112 mg	92 mg
Chlorid	467 mg (≈ 20 % NW) 20 %	383 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	615 µg (≈ 5 % NW) 5 %	504 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	997 µg (≈ 12 % NW) 12 %	817 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	180 mg	148 mg
Fructose (Fruchtzucker)	149 mg	122 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	329 mg	270 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	174 mg	143 mg
Maltose (Malzzucker)	3 mg	2 mg
Lactose (Milchzucker)	166 mg	136 mg
Disaccharide (2 M)	343 mg	281 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	103 mg	84 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	706 mg	579 mg
Polysaccharide (> 9 M)	706 mg	579 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	158 %	130 %
Isoleucin	634 mg (≈ 42 % NW) 42 %	520 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	964 mg (≈ 33 % NW) 33 %	790 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.091 mg (≈ 48 % NW) 48 %	894 mg (≈ 40 %) 40 %	2.250 mg
Methionin	325 mg (≈ 42 % NW) 42 %	266 mg (≈ 34 %) 34 %	780 mg
Cystein	139 mg (≈ 45 % NW) 45 %	114 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	463 mg (≈ 149 % NW) 149 %	380 mg (≈ 122 %) 122 %	310 mg
Tyrosin	199 mg (≈ 11 % NW) 11 %	163 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	507 mg (≈ 45 % NW) 45 %	416 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	117 mg (≈ 39 % NW) 39 %	96 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	648 mg (≈ 33 % NW) 33 %	531 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	827 mg	678 mg
Histidin	433 mg (≈ 58 % NW) 58 %	355 mg (≈ 47 %) 47 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.347 mg	5.202 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	712 mg	584 mg
Asparaginsäure	1.186 mg	972 mg
Glutaminsäure	2.030 mg	1.664 mg
Glycin	652 mg	534 mg
Prolin	621 mg	509 mg
Serin	536 mg	439 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.737 mg	4.702 mg
Harnsäure	57 mg	47 mg
Purin	24 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	350 mg	287 mg
Omega 6 Fettsäuren	526 mg	431 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,50 :1	1,23
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,14 :1	1,76
Butansäure / Buttersäure	71 mg	58 mg
Hexansäure / Capronsäure	49 mg	40 mg
Octansäure / Caprylsäure	100 mg	82 mg
Decansäure / Caprinsäure	111 mg	91 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	272 mg	223 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	433 mg	355 mg
Pentadecansäure	28 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.349 mg	1.106 mg
Heptadecansäure	39 mg	32 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	586 mg	480 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	72 mg	59 mg
Decosansäure / Behensäure	62 mg	51 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.172 mg	2.600 mg
Tetradecensäure	32 mg	26 mg
Pentadecensäure	14 mg	11 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	264 mg	216 mg
Heptadecensäure	30 mg	25 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.418 mg	1.162 mg
Eicosensäure	253 mg	207 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	248 mg	203 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.259 mg	1.852 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	314 mg	257 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	116 mg	95 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	33 mg	27 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	190 mg	156 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	22 mg	18 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	6 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	110 mg	90 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	118 mg	97 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	909 mg	745 mg
Langkettige Fettsäuren	6.009 mg	4.925 mg
Glycerin und Lipoide	335 mg	275 mg
Cholesterin	28 mg	23 mg
Kurzkettige Fettsäuren	120 mg	98 mg
Mittelkettige Fettsäuren	211 mg	173 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	16 mg	13 mg
Poly-Hexosen	66 mg	54 mg
Poly-Uronsäure	43 mg	35 mg
Cellulose	59 mg	48 mg
Lignin	10 mg	8 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	52 mg	43 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	198 mg	162 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,0 P	2,4 P
P2	3,0 P	2,4 P
P3	3,0 P	2,4 P
P4	2,9 P	2,4 P
Alkohol	1 g	1 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,11 g
Rohasche	1,3 g	1,1 g
Rohfaser	0,2 g	0,2 g
Rohfett	6,7 g	5,5 g
Rohprotein	12,3 g	10,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe