Fischstäbchen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	193 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 29 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 77 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	193 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	807 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	6 µg
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	87 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	766 µg (≈ 5 % NW) 5 %	397 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.183 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.649 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	165 µg (≈ 3 % NW) 3 %	85 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	227 µg (≈ 16 % NW) 16 %	118 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	461 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	239 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (37 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,48 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	391 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	203 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1	0,05
PRAL-Wert	9,6 mEq	5,0 mEq
Natrium	256 mg (≈ 17 % NW) 17 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	201 mg (≈ 5 % NW) 5 %	104 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	208 mg (≈ 30 % NW) 30 %	108 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	165 mg	85 mg
Chlorid	391 mg (≈ 17 % NW) 17 %	203 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	435 µg (≈ 3 % NW) 3 %	225 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	688 µg (≈ 8 % NW) 8 %	356 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	166 µg (≈ 13 % NW) 13 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	128 µg (≈ 4 % NW) 4 %	66 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	125 µg (≈ 62 % NW) 62 %	65 µg (≈ 32 %) 32 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,50 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,26 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	13 g	7 g
Broteinheiten	1,18 BE	0,61 BE
Broteinheiten	1,41 BE	0,73 BE
Broteinheiten	0,94 BE	0,49 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	30 mg	16 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6 mg	3 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	36 mg	19 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	459 mg	238 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	459 mg	238 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	28 mg	15 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.609 mg	7.051 mg
Polysaccharide (> 9 M)	13.609 mg	7.051 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	180 %	93 %
Isoleucin	671 mg (≈ 45 % NW) 45 %	348 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	1.095 mg (≈ 37 % NW) 37 %	567 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	1.158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	600 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	350 mg (≈ 45 % NW) 45 %	181 mg (≈ 23 %) 23 %	780 mg
Cystein	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	88 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	567 mg (≈ 183 % NW) 183 %	294 mg (≈ 95 %) 95 %	310 mg
Tyrosin	464 mg (≈ 25 % NW) 25 %	240 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	612 mg (≈ 54 % NW) 54 %	317 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	145 mg (≈ 48 % NW) 48 %	75 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	749 mg (≈ 38 % NW) 38 %	388 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	823 mg	426 mg
Histidin	353 mg (≈ 47 % NW) 47 %	183 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.156 mg	3.708 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	848 mg	439 mg
Asparaginsäure	1.295 mg	671 mg
Glutaminsäure	2.355 mg	1.220 mg
Glycin	605 mg	313 mg
Prolin	692 mg	359 mg
Serin	677 mg	351 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.472 mg	3.353 mg
Harnsäure	109 mg	56 mg
Purin	45 mg	23 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	188 mg	97 mg
Omega 6 Fettsäuren	281 mg	146 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,49 :1	0,77
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,60 :1	0,83
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	35 mg	18 mg
Octansäure / Caprylsäure	566 mg	293 mg
Decansäure / Caprinsäure	424 mg	220 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3.352 mg	1.737 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.266 mg	656 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	839 mg	435 mg
Heptadecansäure	5 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	234 mg	121 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	73 mg	38 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.795 mg	3.521 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	59 mg	31 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	674 mg	349 mg
Eicosensäure	13 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	5 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	751 mg	389 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	263 mg	136 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	7 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	18 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	51 mg	26 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	7 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	114 mg	59 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	469 mg	243 mg
Langkettige Fettsäuren	6.990 mg	3.622 mg
Glycerin und Lipoide	764 mg	396 mg
Cholesterin	67 mg	35 mg
Kurzkettige Fettsäuren	35 mg	18 mg
Mittelkettige Fettsäuren	990 mg	513 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	227 mg	118 mg
Poly-Hexosen	546 mg	283 mg
Poly-Uronsäure	45 mg	23 mg
Cellulose	91 mg	47 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	327 mg	169 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	581 mg	301 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,3 P
P2	5,1 P	2,6 P
P3	5,3 P	2,7 P
P4	5,2 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,7 g
Rohfaser	0,6 g	0,3 g
Rohfett	8,8 g	4,5 g
Rohprotein	14,0 g	7,2 g

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