Eier überbacken mit Käse (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	164 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,22 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 68 %
Kohlenhydrate 13 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	164 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	687 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	183 µg (610 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	112 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	177 µg	108 µg
Retinol	171 µg (570 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	104 µg (≈ 10 %) 10 %	1.000 µg
Beta-Carotin	70 µg (233 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	179 µg (≈ 15 % NW) 15 %	109 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	130 µg (≈ 1 % NW) 1 %	79 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.863 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.136 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	700 µg (≈ 12 % NW) 12 %	427 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	71 µg (≈ 5 % NW) 5 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	987 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	602 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (52 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	1.484 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	905 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	20 µg (≈ 31 %) 31 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,39 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,84 :1
PRAL-Wert	4,8 mEq
Natrium	253 mg (≈ 17 % NW) 17 %	154 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	119 mg (≈ 3 % NW) 3 %	73 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	126 mg (≈ 13 % NW) 13 %	77 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	91 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	92 mg	56 mg
Chlorid	388 mg (≈ 17 % NW) 17 %	237 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	488 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	867 µg (≈ 10 % NW) 10 %	529 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	56 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	5 g	3 g
Broteinheiten	0,44 BE	0,27 BE
Broteinheiten	0,52 BE	0,32 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,21 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	275 mg	168 mg
Fructose (Fruchtzucker)	29 mg	18 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	304 mg	185 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	19 mg	12 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.122 mg	1.294 mg
Disaccharide (2 M)	2.141 mg	1.305 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	11 mg	7 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.771 mg	1.690 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.771 mg	1.690 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	451 mg (≈ 30 % NW) 30 %	275 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	665 mg (≈ 23 % NW) 23 %	405 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	462 mg (≈ 21 % NW) 21 %	282 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	205 mg (≈ 26 % NW) 26 %	125 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	127 mg (≈ 41 % NW) 41 %	77 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	409 mg (≈ 132 % NW) 132 %	249 mg (≈ 80 %) 80 %	310 mg
Tyrosin	324 mg (≈ 17 % NW) 17 %	198 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	356 mg (≈ 32 % NW) 32 %	217 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	104 mg (≈ 35 % NW) 35 %	63 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	557 mg (≈ 29 % NW) 29 %	340 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	402 mg	245 mg
Histidin	173 mg (≈ 23 % NW) 23 %	105 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.235 mg	2.582 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	347 mg	212 mg
Asparaginsäure	625 mg	381 mg
Glutaminsäure	1.259 mg	768 mg
Glycin	209 mg	127 mg
Prolin	495 mg	302 mg
Serin	486 mg	296 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.421 mg	2.086 mg
Harnsäure	5 mg	3 mg
Purin	2 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	275 mg	168 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.130 mg	689 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,11 :1	2,51
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,05 :1	11,01
Butansäure / Buttersäure	188 mg	115 mg
Hexansäure / Capronsäure	120 mg	73 mg
Octansäure / Caprylsäure	70 mg	43 mg
Decansäure / Caprinsäure	143 mg	87 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	196 mg	120 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	631 mg	385 mg
Pentadecansäure	63 mg	38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.734 mg	1.667 mg
Heptadecansäure	48 mg	29 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	974 mg	594 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	66 mg	40 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.235 mg	3.192 mg
Tetradecensäure	73 mg	45 mg
Pentadecensäure	36 mg	22 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	353 mg	215 mg
Heptadecensäure	52 mg	32 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.050 mg	2.470 mg
Eicosensäure	129 mg	79 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	105 mg	64 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.798 mg	2.926 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.097 mg	669 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	236 mg	144 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	33 mg	20 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	39 mg	24 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.405 mg	857 mg
Langkettige Fettsäuren	10.917 mg	6.657 mg
Glycerin und Lipoide	1.115 mg	680 mg
Cholesterin	155 mg	95 mg
Kurzkettige Fettsäuren	308 mg	188 mg
Mittelkettige Fettsäuren	213 mg	130 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	101 mg	62 mg
Poly-Hexosen	143 mg	87 mg
Poly-Uronsäure	38 mg	23 mg
Cellulose	64 mg	39 mg
Lignin	9 mg	5 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	105 mg	64 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	250 mg	152 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,3 P	2,6 P
P2	4,5 P	2,7 P
P3	5,1 P	3,1 P
P4	5,0 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	0,13 g
Rohasche	1,4 g	0,8 g
Rohfaser	0,3 g	0,2 g
Rohfett	12,6 g	7,7 g
Rohprotein	7,7 g	4,7 g

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