Omelett mit Käse (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,50 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 72 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	827 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,50 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	220 µg (733 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	111 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	217 µg	110 µg
Retinol	214 µg (713 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	108 µg (≈ 11 %) 11 %	1.000 µg
Beta-Carotin	35 µg (117 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	74 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	249 µg (≈ 21 % NW) 21 %	126 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	76 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.126 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.579 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.259 µg (≈ 21 % NW) 21 %	636 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	91 µg (≈ 7 % NW) 7 %	46 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	19 µg (≈ 42 % NW) 42 %	10 µg (≈ 21 %) 21 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	51 µg (≈ 13 % NW) 13 %	26 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,7 µg (≈ 43 % NW) 43 %	0,9 µg (≈ 21 %) 21 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	79 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	40 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (67 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	1.349 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	681 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	42 µg (≈ 65 % NW) 65 %	21 µg (≈ 33 %) 33 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	0,37 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,54 :1	0,27
PRAL-Wert	10,2 mEq	5,2 mEq
Natrium	301 mg (≈ 20 % NW) 20 %	152 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	130 mg (≈ 3 % NW) 3 %	66 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	123 mg (≈ 12 % NW) 12 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	228 mg (≈ 33 % NW) 33 %	115 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	162 mg	82 mg
Chlorid	439 mg (≈ 19 % NW) 19 %	222 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.745 µg (≈ 14 % NW) 14 %	881 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.425 µg (≈ 17 % NW) 17 %	720 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	165 µg (≈ 13 % NW) 13 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	108 µg (≈ 3 % NW) 3 %	55 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,50 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,50 g
Broteinheiten	0,08 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,10 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,07 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	603 mg	305 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	603 mg	305 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	382 mg	193 mg
Disaccharide (2 M)	382 mg	193 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	163 %	82 %
Isoleucin	801 mg (≈ 53 % NW) 53 %	405 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Leucin	1.131 mg (≈ 39 % NW) 39 %	571 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	784 mg (≈ 35 % NW) 35 %	396 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	382 mg (≈ 49 % NW) 49 %	193 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	256 mg (≈ 83 % NW) 83 %	129 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Phenylalanin	742 mg (≈ 239 % NW) 239 %	375 mg (≈ 121 %) 121 %	310 mg
Tyrosin	553 mg (≈ 29 % NW) 29 %	279 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	654 mg (≈ 58 % NW) 58 %	330 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	183 mg (≈ 61 % NW) 61 %	92 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	1.034 mg (≈ 53 % NW) 53 %	522 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	782 mg	395 mg
Histidin	284 mg (≈ 38 % NW) 38 %	143 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.586 mg	3.831 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	671 mg	339 mg
Asparaginsäure	1.158 mg	585 mg
Glutaminsäure	1.782 mg	900 mg
Glycin	378 mg	191 mg
Prolin	640 mg	323 mg
Serin	900 mg	455 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.529 mg	2.792 mg
Harnsäure	5 mg	3 mg
Purin	2 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	418 mg	211 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.106 mg	559 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,65 :1	1,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,63 :1	4,36
Butansäure / Buttersäure	209 mg	106 mg
Hexansäure / Capronsäure	134 mg	68 mg
Octansäure / Caprylsäure	76 mg	38 mg
Decansäure / Caprinsäure	157 mg	79 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	192 mg	97 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	646 mg	326 mg
Pentadecansäure	70 mg	35 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.683 mg	1.860 mg
Heptadecansäure	52 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.308 mg	661 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	69 mg	35 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.596 mg	3.331 mg
Tetradecensäure	81 mg	41 mg
Pentadecensäure	41 mg	21 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	471 mg	238 mg
Heptadecensäure	58 mg	29 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.033 mg	2.542 mg
Eicosensäure	12 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.696 mg	2.877 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.026 mg	518 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	322 mg	163 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	80 mg	40 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	96 mg	48 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.524 mg	770 mg
Langkettige Fettsäuren	13.240 mg	6.687 mg
Glycerin und Lipoide	1.978 mg	999 mg
Cholesterin	359 mg	181 mg
Kurzkettige Fettsäuren	343 mg	173 mg
Mittelkettige Fettsäuren	233 mg	118 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,3 P	2,7 P
P2	5,4 P	2,7 P
P3	5,6 P	2,8 P
P4	5,5 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,03 g
Rohasche	1,6 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,8 g	8,0 g
Rohprotein	13,1 g	6,6 g

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