Waffeln „altbergische Art“ (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	399 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	22 g Alternative finden	5 g
Eiweiß	7 g Alternative finden	2 g
Kohlenhydrate	44 g Alternative finden	11 g
Ballaststoffe	2 g Alternative finden	0,44 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	399 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	1.671 kJ	419 kJ
Fett	22 g	5 g
Eiweiß	7 g	2 g
Kohlenhydrate	44 g	11 g
Ballaststoffe	2 g	0,44 g
Wasser	24 g	6 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	188 µg  (627 i.E.)	47 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	180 µg	45 µg
Retinol	173 µg  (577 i.E.)	43 µg
Beta-Carotin	88 µg  (293 i.E.)	22 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.)	10 µg
Vitamin B2 Riboflavin	81 µg	20 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	336 µg	84 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.703 µg	427 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	385 µg	96 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	94 µg	24 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg	1 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg	4 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg	0,1 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	164 µg  (3 i.E.)	41 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (24 i.E.)	0,15 µg
Vitamin E	873 µg  (1 i.E.)	219 µg
Vitamin K	28 µg	7 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,32 g	0,08 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,20 :1	0,05
PRAL-Wert	6,3 mEq	1,6 mEq
Natrium	170 mg	43 mg
Kalium	84 mg	21 mg
Calcium	29 mg	7 mg
Magnesium	12 mg	3 mg
Phosphor	142 mg	36 mg
Schwefel	83 mg	21 mg
Chlorid	149 mg	37 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.213 µg	304 µg
Zink	825 µg	207 µg
Kupfer	112 µg	28 µg
Mangan	253 µg	63 µg
Fluorid	76 µg	19 µg
Iodid	4 µg	1 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	13 g	3 g
Netto-KH	43 g	11 g
Broteinheiten	3,70 BE	0,93 BE
Broteinheiten	4,44 BE	1,11 BE
Broteinheiten	2,96 BE	0,74 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.842 mg	462 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.884 mg	472 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.726 mg	934 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.384 mg	2.352 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	135 mg	34 mg
Disaccharide (2 M)	9.519 mg	2.386 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	198 mg	50 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	26 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	30.956 mg	7.758 mg
Polysaccharide (> 9 M)	30.956 mg	7.758 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	51 %	13 %
Isoleucin	333 mg	83 mg
Leucin	538 mg	135 mg
Lysin	243 mg	61 mg
Methionin	143 mg	36 mg
Cystein	154 mg	39 mg
Phenylalanin	367 mg	92 mg
Tyrosin	227 mg	57 mg
Threonin	257 mg	64 mg
Tryptophan	82 mg	21 mg
Valin	405 mg	102 mg
Arginin	325 mg	81 mg
Histidin	134 mg	34 mg
Essentielle Aminosäuren	3.208 mg	804 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	280 mg	70 mg
Asparaginsäure	439 mg	110 mg
Glutaminsäure	1.810 mg	454 mg
Glycin	245 mg	61 mg
Prolin	636 mg	159 mg
Serin	419 mg	105 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.829 mg	960 mg
Harnsäure	18 mg	5 mg
Purin	8 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	341 mg	85 mg
Omega 6 Fettsäuren	859 mg	215 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,52 :1	0,63
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,68 :1	3,93
Butansäure / Buttersäure	639 mg	160 mg
Hexansäure / Capronsäure	408 mg	102 mg
Octansäure / Caprylsäure	231 mg	58 mg
Decansäure / Caprinsäure	479 mg	120 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	586 mg	147 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.905 mg	477 mg
Pentadecansäure	213 mg	53 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.449 mg	1.366 mg
Heptadecansäure	160 mg	40 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.966 mg	493 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	101 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12.137 mg	3.042 mg
Tetradecensäure	248 mg	62 mg
Pentadecensäure	124 mg	31 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	539 mg	135 mg
Heptadecensäure	177 mg	44 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.497 mg	1.378 mg
Eicosensäure	37 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.622 mg	1.660 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	840 mg	211 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	318 mg	80 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	19 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	23 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.200 mg	301 mg
Langkettige Fettsäuren	18.202 mg	4.562 mg
Glycerin und Lipoide	1.544 mg	387 mg
Cholesterin	135 mg	34 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.047 mg	262 mg
Mittelkettige Fettsäuren	710 mg	178 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	437 mg	110 mg
Poly-Hexosen	1.050 mg	263 mg
Poly-Uronsäure	87 mg	22 mg
Cellulose	175 mg	44 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	630 mg	158 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.119 mg	280 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	9,4 P	2,4 P
P2	11,0 P	2,7 P
P3	14,4 P	3,6 P
P4	14,2 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g
Rohfaser	1,1 g	0,3 g
Rohfett	21,5 g	5,4 g
Rohprotein	7,1 g	1,8 g