Ananasgelee mit Sahne (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	153 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,23 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	153 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	640 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,23 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	38 µg  (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	35 µg	23 µg
Retinol	33 µg  (110 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	27 µg  (90 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	11 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	18 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	147 µg (≈ 1 % NW) 1 %	96 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,20 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.067 µg  (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	697 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,11 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	106 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,86 :1
PRAL-Wert	0,6 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	34 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	6 mg	4 mg
Chlorid	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	155 µg (≈ 1 % NW) 1 %	101 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	132 µg (≈ 2 % NW) 2 %	86 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	28 g (≈ 56 % NW) 56 %	18 g (≈ 37 %) 37 %	50 g
Netto-KH	28 g	18 g
Broteinheiten	2,35 BE	1,54 BE
Broteinheiten	2,82 BE	1,84 BE
Broteinheiten	1,88 BE	1,23 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	361 mg	236 mg
Fructose (Fruchtzucker)	414 mg	271 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	775 mg	507 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	27.096 mg	17.710 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	316 mg	207 mg
Disaccharide (2 M)	27.412 mg	17.916 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	10 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	38 %
Isoleucin	54 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	96 mg (≈ 3 % NW) 3 %	63 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	132 mg (≈ 6 % NW) 6 %	86 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	42 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Tyrosin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	60 mg (≈ 5 % NW) 5 %	39 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	53 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	202 mg	132 mg
Histidin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	762 mg	498 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	259 mg	169 mg
Asparaginsäure	176 mg	115 mg
Glutaminsäure	321 mg	210 mg
Glycin	650 mg	425 mg
Prolin	401 mg	262 mg
Serin	108 mg	71 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.915 mg	1.252 mg
Harnsäure	4 mg	3 mg
Purin	2 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	45 mg	29 mg
Omega 6 Fettsäuren	77 mg	50 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,71 :1	1,12
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,11 :1	11,18
Butansäure / Buttersäure	101 mg	66 mg
Hexansäure / Capronsäure	64 mg	42 mg
Octansäure / Caprylsäure	36 mg	24 mg
Decansäure / Caprinsäure	76 mg	50 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	92 mg	60 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	300 mg	196 mg
Pentadecansäure	34 mg	22 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	773 mg	505 mg
Heptadecansäure	25 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	284 mg	186 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.799 mg	1.176 mg
Tetradecensäure	39 mg	25 mg
Pentadecensäure	20 mg	13 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	73 mg	48 mg
Heptadecensäure	28 mg	18 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	733 mg	479 mg
Eicosensäure	6 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	899 mg	588 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	77 mg	50 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	45 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	122 mg	80 mg
Langkettige Fettsäuren	2.543 mg	1.662 mg
Glycerin und Lipoide	168 mg	110 mg
Cholesterin	9 mg	6 mg
Kurzkettige Fettsäuren	165 mg	108 mg
Mittelkettige Fettsäuren	112 mg	73 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	68 mg	44 mg
Poly-Hexosen	27 mg	18 mg
Poly-Uronsäure	27 mg	18 mg
Cellulose	89 mg	58 mg
Lignin	18 mg	12 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	35 mg	23 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	194 mg	127 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,3 P	2,1 P
P2	4,1 P	2,7 P
P3	8,0 P	5,2 P
P4	7,9 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	0,14 g
Rohasche	0,1 g	0,1 g
Rohfaser	0,2 g	0,1 g
Rohfett	3,0 g	2,0 g
Rohprotein	2,7 g	1,8 g