Quark-Mokka-Creme (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	156 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	156 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	655 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	45 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	94 µg (313 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	60 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	90 µg	58 µg
Retinol	86 µg (287 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	55 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	48 µg (160 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	33 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	174 µg (≈ 14 % NW) 14 %	112 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	169 µg (≈ 1 % NW) 1 %	108 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.269 µg (≈ 7 % NW) 7 %	813 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	383 µg (≈ 6 % NW) 6 %	246 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.119 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	717 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,32 µg (13 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,21 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	230 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	147 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,01 :1
PRAL-Wert	2,0 mEq
Natrium	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	134 mg (≈ 3 % NW) 3 %	86 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	98 mg (≈ 10 % NW) 10 %	63 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	97 mg (≈ 14 % NW) 14 %	62 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	43 mg	28 mg
Chlorid	122 mg (≈ 5 % NW) 5 %	78 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	182 µg (≈ 1 % NW) 1 %	117 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	374 µg (≈ 4 % NW) 4 %	240 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	9 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	15 g	10 g
Broteinheiten	1,24 BE	0,79 BE
Broteinheiten	1,49 BE	0,95 BE
Broteinheiten	0,99 BE	0,64 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.980 mg	7.038 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.669 mg	2.352 mg
Disaccharide (2 M)	14.649 mg	9.390 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	212 mg	136 mg
Polysaccharide (> 9 M)	212 mg	136 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	285 mg (≈ 19 % NW) 19 %	183 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	488 mg (≈ 17 % NW) 17 %	313 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	395 mg (≈ 18 % NW) 18 %	253 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	119 mg (≈ 15 % NW) 15 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	243 mg (≈ 78 % NW) 78 %	156 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	230 mg (≈ 12 % NW) 12 %	147 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	217 mg (≈ 19 % NW) 19 %	139 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	66 mg (≈ 22 % NW) 22 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	320 mg (≈ 16 % NW) 16 %	205 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	216 mg	138 mg
Histidin	139 mg (≈ 19 % NW) 19 %	89 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.750 mg	1.763 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	215 mg	138 mg
Asparaginsäure	374 mg	240 mg
Glutaminsäure	1.103 mg	707 mg
Glycin	266 mg	171 mg
Prolin	615 mg	394 mg
Serin	283 mg	181 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.856 mg	1.831 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	108 mg	69 mg
Omega 6 Fettsäuren	194 mg	124 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,80 :1	1,15
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,96 :1	11,51
Butansäure / Buttersäure	278 mg	178 mg
Hexansäure / Capronsäure	177 mg	113 mg
Octansäure / Caprylsäure	100 mg	64 mg
Decansäure / Caprinsäure	208 mg	133 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	255 mg	163 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	825 mg	529 mg
Pentadecansäure	93 mg	60 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.129 mg	1.365 mg
Heptadecansäure	70 mg	45 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	779 mg	499 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	39 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.953 mg	3.175 mg
Tetradecensäure	108 mg	69 mg
Pentadecensäure	54 mg	35 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	201 mg	129 mg
Heptadecensäure	77 mg	49 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.006 mg	1.286 mg
Eicosensäure	16 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.462 mg	1.578 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	194 mg	124 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	108 mg	69 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	302 mg	194 mg
Langkettige Fettsäuren	6.954 mg	4.458 mg
Glycerin und Lipoide	449 mg	288 mg
Cholesterin	26 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	455 mg	292 mg
Mittelkettige Fettsäuren	308 mg	197 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1 mg	1 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,4 P
P2	4,2 P	2,7 P
P3	6,5 P	4,2 P
P4	6,4 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	0,18 g
Rohasche	0,7 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,2 g	5,2 g
Rohprotein	5,6 g	3,6 g

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