Schwefel

Der Bedarf des Menschen am Mineralstoff Schwefel wird mit einer ausreichenden Zufuhr von schwefelhaltigen Aminosäuren (Cystein, Methionin) gedeckt. Deshalb werden für Schwefel keine Referenzwerte angegeben.

Vorkommen

Viel Schwefel enthalten ist in Hühnereiweiß.

Weiterführende Links