Berechnung Schokoroulade

Kakaopulver wurde gelöscht.
Energie (kcal): 187,50 kcal
Fett: 0,50 g
Eiweiß: 33,75 g
Kohlenhydrate: 10,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 23,30 kcal
Fett: 0,08 g
Eiweiß: 0,30 g
Kohlenhydrate: 2,70 g
Ballaststoffe: 5,30 g
Energie (kcal): 11,90 kcal
Fett: 0,16 g
Eiweiß: 0,90 g
Kohlenhydrate: 1,68 g
Ballaststoffe: 0,99 g
Energie (kcal): 18,30 kcal
Fett: 0,11 g
Eiweiß: 1,58 g
Kohlenhydrate: 2,67 g
Ballaststoffe: 1,18 g
Energie (kcal): 42,75 kcal
Fett: 0,08 g
Eiweiß: 0,31 g
Kohlenhydrate: 9,92 g
Ballaststoffe: 1,33 g
Energie (kcal): 285,00 kcal
Fett: 0,54 g
Eiweiß: 3,45 g
Kohlenhydrate: 64,17 g
Ballaststoffe: 6,00 g
Energie (kcal): 61,60 kcal
Fett: 4,48 g
Eiweiß: 5,16 g
Kohlenhydrate: 0,28 g
Ballaststoffe: 0,00 g

640 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe IstNormwert
Energie (kcal)630 kcal1.950 kcalDifferenz
Fett6 g63 gDifferenz
Eiweiß45 g52 gDifferenz
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Kohlenhydrate91 g238 gDifferenz
Ballaststoffe15 g33 gDifferenz
Makronährstoffe
IstNormwert
Energie (kcal)
32 %
630 kcal
(= 32 %)
1.950 kcalDifferenz
Energie (kJ)
32 %
2.642 kJ
(= 32 %)
8.164 kJDifferenz
Fett
9 %
6 g
(= 9 %)
63 gDifferenz
Eiweiß
87 %
45 g
(= 87 %)
52 gDifferenz
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Kohlenhydrate
38 %
91 g
(= 38 %)
238 gDifferenz
Ballaststoffe
45 %
15 g
(= 45 %)
33 gDifferenz
Wasser
16 %
472 g
(= 16 %)
3.000 gDifferenz
Vitamine
IstNormwert
Vitamin A Retinoläquivalent
26 %
231 µg (771 i.E.)
(= 26 %)
900 µgDifferenz
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Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent 174 µg
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Retinol
11 %
113 µg (376 i.E.)
(= 11 %)
1.000 µgDifferenz
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Beta-Carotin
37 %
738 µg (2459 i.E.)
(= 37 %)
2.000 µgDifferenz
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Vitamin B1 Thiamin
30 %
327 µg (109 i.E.)
(= 30 %)
1.100 µgDifferenz
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Vitamin B2 Riboflavin
90 %
1.084 µg
(= 90 %)
1.200 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure
19 %
2.893 µg
(= 19 %)
15.000 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent
76 %
12.897 µg
(= 76 %)
17.000 µgDifferenz
Vitamin B5 Pantothensäure
56 %
3.371 µg
(= 56 %)
6.000 µgDifferenz
Vitamin B6 Pyridoxin
98 %
1.370 µg
(= 98 %)
1.400 µgDifferenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)
101 %
45 µg
(= 101 %)
45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure
44 %
176 µg
(= 44 %)
400 µgDifferenz
Vitamin B12 Cobalamin
83 %
3,3 µg
(= 83 %)
4,0 µgDifferenz
Vitamin C Ascorbinsäure
39 %
38.518 µg (770 i.E.)
(= 39 %)
100.000 µgDifferenz
Vitamin D Calciferole
6 %
1 µg (48 i.E.)
(= 6 %)
20 µgDifferenz
Vitamin E
13 %
1.868 µg (3 i.E.)
(= 13 %)
14.000 µgDifferenz
Vitamin K
93 %
61 µg
(= 93 %)
65 µgDifferenz
Mineralstoffe
IstNormwert
Salz
18 %
1 g
(= 18 %)
5 gDifferenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis 0,70 :1
PRAL-Wert -0,4 mEq Differenz
Natrium
11 %
171 mg
(= 11 %)
1.500 mgDifferenz
Kalium
45 %
1.808 mg
(= 45 %)
4.000 mgDifferenz
Calcium
49 %
491 mg
(= 49 %)
1.000 mgDifferenz
Magnesium
48 %
167 mg
(= 48 %)
350 mgDifferenz
Phosphor
100 %
703 mg
(= 100 %)
700 mg
Schwefel 420 mg
Chlorid
32 %
733 mg
(= 32 %)
2.300 mgDifferenz
Spurenelemente
IstNormwert
Eisen
67 %
8.337 µg
(= 67 %)
12.500 µgDifferenz
Zink
39 %
3.304 µg
(= 39 %)
8.500 µgDifferenz
Kupfer
52 %
647 µg
(= 52 %)
1.250 µgDifferenz
Mangan
69 %
2.417 µg
(= 69 %)
3.500 µgDifferenz
Fluorid
4 %
153 µg
(= 4 %)
3.800 µgDifferenz
Iodid
20 %
39 µg
(= 20 %)
200 µgDifferenz
Kohlenhydrate
IstNormwert
Zucker
152 %
76 g
(= 152 %)
50 g
Netto-KH 77 g
Broteinheiten DE 7,39 BE
Broteinheiten CH 8,87 BE
Broteinheiten EN 5,91 BE
Mannit 0,00 mg
Sorbit 0,00 mg
Xylit 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker) 16.831 mg
Fructose (Fruchtzucker) 15.758 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 32.589 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 33.233 mg
Maltose (Malzzucker) 0,00 mg
Lactose (Milchzucker) 10.000 mg
Disaccharide (2 M) 43.236 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 2.357 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 304 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg
Stärke 13.233 mg
Polysaccharide (> 9 M) 12.653 mg
Aminosäuren (essentiell)
IstNormwert
Chemical Score 89 %
Isoleucin
160 %
2.397 mg
(= 160 %)
1.500 mg
Leucin
140 %
4.109 mg
(= 140 %)
2.925 mg
Lysin
142 %
3.203 mg
(= 142 %)
2.250 mg
Methionin
127 %
990 mg
(= 127 %)
780 mg
Cystein
105 %
325 mg
(= 105 %)
310 mg
Phenylalanin
680 %
2.107 mg
(= 680 %)
310 mg
Tyrosin
102 %
1.920 mg
(= 102 %)
1.875 mg
Threonin
167 %
1.884 mg
(= 167 %)
1.125 mg
Tryptophan
200 %
600 mg
(= 200 %)
300 mg
Valin
142 %
2.776 mg
(= 142 %)
1.950 mg
Arginin 1.839 mg
Histidin
186 %
1.395 mg
(= 186 %)
750 mg
Essentielle Aminosäuren 23.546 mg
Aminosäuren (sonstige)
IstNormwert
Alanin 1.476 mg
Asparaginsäure 3.298 mg
Glutaminsäure 8.489 mg
Glycin 971 mg
Prolin 4.132 mg
Serin 2.430 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 20.796 mg
Harnsäure 98 mg
Purin 32 mg
Fettsäuren
IstNormwert
Omega 3 Fettsäuren 272 mg
Omega 6 Fettsäuren 672 mg
Omega 6:3 Verhältnis 2,47 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) 9,94 :1
Butansäure / Buttersäure 18 mg
Hexansäure / Capronsäure 10 mg
Octansäure / Caprylsäure 5 mg
Decansäure / Caprinsäure 16 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 21 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 72 mg
Pentadecansäure 5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 1.353 mg
Heptadecansäure 5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 413 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 22 mg
Decosansäure / Behensäure 0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren 1.938 mg
Tetradecensäure 8 mg
Pentadecensäure 3 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 171 mg
Heptadecensäure 5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 1.890 mg
Eicosensäure 1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9 0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.079 mg
Hexadecadiensäure 0,00 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 634 mg
ALA - Linolensäure Omega 3 228 mg
Stearidonsäure Omega 3 0,00 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 37 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
Docosadiensäure 0,00 mg
Docosatriensäure 0,00 mg
Docosatetraensäure 0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3 45 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 944 mg
Langkettige Fettsäuren 4.911 mg
Glycerin und Lipoide 985 mg
Cholesterin 161 mg
Kurzkettige Fettsäuren 28 mg
Mittelkettige Fettsäuren 21 mg
Ballaststoffe
IstNormwert
Poly-Pentosen 2.117 mg
Poly-Hexosen 4.531 mg
Poly-Uronsäure 3.669 mg
Cellulose 3.551 mg
Lignin 924 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 4.321 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 10.472 mg
Sonstige
IstNormwert
P1 0,0 P
P2 0,0 P
P3 0,0 P
P4 0,0 P
Alkohol 0,00 g
Säuren (organisch) 4 g
Rohasche 5,7 g (= 0,9 %)
Rohfaser 10,5 g (= 1,6 %)
Rohfett 5,9 g (= 0,9 %)
Rohprotein 44,6 g (= 7,0 %)
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