Dattel getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	15 kcal (≈ 1 %) 1 %	1.950 kcal
Fett	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,31 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 90 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Dattel

Dattel Fruchtnektar

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	15 kcal (≈ 1 %) 1 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	179 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	63 kJ (≈ 1 %) 1 %	8.164 kJ
Fett	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,31 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,32 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,41 µg	0,14 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (110 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	9 µg (19 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	9 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	244 µg (≈ 2 % NW) 2 %	86 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	372 µg (≈ 2 % NW) 2 %	130 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	98 µg (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	366 µg (49 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	128 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	27 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,47 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,08 :1	0,38
PRAL-Wert	-12,8 mEq	-4,5 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	99 mg (≈ 2 % NW) 2 %	35 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	700 mg
Schwefel	9 mg	3 mg
Chlorid	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	290 µg (≈ 2 % NW) 2 %	102 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	9 g	3 g
Broteinheiten	0,83 BE	0,29 BE
Broteinheiten	0,99 BE	0,35 BE
Broteinheiten	0,66 BE	0,23 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.127 mg	1.799 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4.780 mg	1.677 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	9.908 mg	3.476 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10 mg	3 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	10 mg	3 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	13 %	4 %
Isoleucin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	14 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Tyrosin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	10 mg	4 mg
Histidin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	95 mg	33 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	16 mg	5 mg
Asparaginsäure	20 mg	7 mg
Glutaminsäure	33 mg	11 mg
Glycin	15 mg	5 mg
Prolin	17 mg	6 mg
Serin	10 mg	4 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	109 mg	38 mg
Harnsäure	2 mg	1 mg
Purin	1 mg	0,32 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	6 mg	2 mg
Omega 6 Fettsäuren	24 mg	9 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,18 :1	1,47
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,79 :1	14,66
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,30 mg	0,11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	0,21 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	15 mg	5 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	1 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18 mg	6 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	0,21 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12 mg	4 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13 mg	4 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	24 mg	9 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	6 mg	2 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	30 mg	11 mg
Langkettige Fettsäuren	61 mg	21 mg
Glycerin und Lipoide	15 mg	5 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	199 mg	70 mg
Poly-Hexosen	266 mg	93 mg
Poly-Uronsäure	266 mg	93 mg
Cellulose	266 mg	93 mg
Lignin	332 mg	116 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	246 mg	86 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.082 mg	380 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,0 P
P2	0,2 P	0,1 P
P3	0,4 P	0,1 P
P4	0,4 P	0,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,07 g
Rohasche	0,2 g	0,1 g
Rohfaser	1,1 g	0,4 g
Rohfett	0,1 g	0,0 g
Rohprotein	0,2 g	0,1 g

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