DDorf-Vegan Porridge - 1 Portion Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	206 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	206 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	857 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	33 µg  (110 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	119 µg  (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	711 µg (≈ 5 % NW) 5 %	345 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.135 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.036 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	152 µg (≈ 3 % NW) 3 %	74 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	97 µg (≈ 7 % NW) 7 %	47 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.712 µg  (74 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.802 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	3.266 µg  (5 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	1.585 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,61 :1
PRAL-Wert	-3,6 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	220 mg (≈ 6 % NW) 6 %	107 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	206 mg (≈ 21 % NW) 21 %	100 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	156 mg (≈ 45 % NW) 45 %	76 mg (≈ 22 %) 22 %	350 mg
Phosphor	128 mg (≈ 18 % NW) 18 %	62 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	55 mg	27 mg
Chlorid	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.617 µg (≈ 13 % NW) 13 %	785 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	1.244 µg (≈ 15 % NW) 15 %	604 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	343 µg (≈ 27 % NW) 27 %	167 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	869 µg (≈ 25 % NW) 25 %	422 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	6 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	5 g	2 g
Broteinheiten	0,84 BE	0,41 BE
Broteinheiten	1,12 BE	0,54 BE
Broteinheiten	0,56 BE	0,27 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	118 mg	57 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	118 mg	57 mg
Glucose (Traubenzucker)	991 mg	481 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.120 mg	1.029 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.111 mg	1.510 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.361 mg	1.632 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	0,49 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.363 mg	1.633 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	199 mg	97 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	19 mg	9 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.837 mg	1.377 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.799 mg	1.359 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	83 %
Isoleucin	248 mg (≈ 17 % NW) 17 %	120 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	409 mg (≈ 14 % NW) 14 %	199 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	246 mg (≈ 11 % NW) 11 %	119 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	104 mg (≈ 13 % NW) 13 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	99 mg (≈ 32 % NW) 32 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	279 mg (≈ 90 % NW) 90 %	135 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Tyrosin	176 mg (≈ 9 % NW) 9 %	85 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	200 mg (≈ 18 % NW) 18 %	97 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	85 mg (≈ 28 % NW) 28 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	324 mg (≈ 17 % NW) 17 %	157 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	688 mg	334 mg
Histidin	138 mg (≈ 18 % NW) 18 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.997 mg	1.455 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	285 mg	138 mg
Asparaginsäure	597 mg	290 mg
Glutaminsäure	1.218 mg	591 mg
Glycin	338 mg	164 mg
Prolin	254 mg	123 mg
Serin	292 mg	142 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.985 mg	1.449 mg
Harnsäure	9 mg	4 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.831 mg	889 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.944 mg	1.915 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,15 :1	1,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,09 :1	8,30
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,49 mg
Octansäure / Caprylsäure	9 mg	4 mg
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	66 mg	32 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	12 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,49 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	883 mg	429 mg
Heptadecansäure	4 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	409 mg	199 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	6 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.649 mg	800 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	26 mg	13 mg
Heptadecensäure	3 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.116 mg	2.483 mg
Eicosensäure	32 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	0,49 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	1 mg	0,49 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.586 mg	2.712 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.943 mg	1.914 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.778 mg	863 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,49 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	18 mg	9 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	35 mg	17 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7.364 mg	3.575 mg
Langkettige Fettsäuren	12.013 mg	5.832 mg
Glycerin und Lipoide	284 mg	138 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1 mg	0,49 mg
Mittelkettige Fettsäuren	17 mg	8 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	380 mg	184 mg
Poly-Hexosen	746 mg	362 mg
Poly-Uronsäure	355 mg	172 mg
Cellulose	406 mg	197 mg
Lignin	93 mg	45 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.693 mg	822 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.878 mg	1.397 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,4 P	2,1 P
P2	5,4 P	2,6 P
P3	6,6 P	3,2 P
P4	6,5 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	5 g	2 g
Rohasche	0,6 g	0,3 g
Rohfaser	2,9 g	1,4 g
Rohfett	15,4 g	7,5 g
Rohprotein	6,0 g	2,9 g