Vollkornbrot mit Gewürzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	4 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 75 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 44 %

Andere suchten auch nach

Vollkornbrot mit Butter und Gelbwurst (Zubereitung Haushalt)

Vollkornbrot-Hafervollkornbrot

Vollkornbrot mit Milch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	801 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	23 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,48 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.449 µg (≈ 10 % NW) 10 %	759 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.499 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.308 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	558 µg (≈ 9 % NW) 9 %	292 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	179 µg (≈ 13 % NW) 13 %	94 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	18 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	972 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	509 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	16 µg (≈ 24 %) 24 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 22 % NW) 22 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1	0,05
PRAL-Wert	3,3 mEq	1,8 mEq
Natrium	417 mg (≈ 28 % NW) 28 %	218 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	310 mg (≈ 8 % NW) 8 %	162 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	58 mg (≈ 17 % NW) 17 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	229 mg (≈ 33 % NW) 33 %	120 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	93 mg	49 mg
Chlorid	684 mg (≈ 30 % NW) 30 %	358 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.944 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.541 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	2.483 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.300 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	306 µg (≈ 24 % NW) 24 %	160 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	2.533 µg (≈ 72 % NW) 72 %	1.326 µg (≈ 38 %) 38 %	3.500 µg
Fluorid	112 µg (≈ 3 % NW) 3 %	59 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	30 g	16 g
Broteinheiten	3,19 BE	1,67 BE
Broteinheiten	3,83 BE	2,00 BE
Broteinheiten	2,55 BE	1,34 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	833 mg	436 mg
Fructose (Fruchtzucker)	826 mg	432 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.659 mg	869 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	911 mg	477 mg
Maltose (Malzzucker)	89 mg	47 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.000 mg	524 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	348 mg	182 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	35.281 mg	18.472 mg
Polysaccharide (> 9 M)	35.281 mg	18.472 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	50 %	26 %
Isoleucin	248 mg (≈ 17 % NW) 17 %	130 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	414 mg (≈ 14 % NW) 14 %	217 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	242 mg (≈ 11 % NW) 11 %	127 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	111 mg (≈ 36 % NW) 36 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	277 mg (≈ 89 % NW) 89 %	145 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Tyrosin	149 mg (≈ 8 % NW) 8 %	78 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	233 mg (≈ 21 % NW) 21 %	122 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	63 mg (≈ 21 % NW) 21 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	314 mg (≈ 16 % NW) 16 %	164 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	289 mg	151 mg
Histidin	141 mg (≈ 19 % NW) 19 %	74 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.571 mg	1.346 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	296 mg	155 mg
Asparaginsäure	514 mg	269 mg
Glutaminsäure	1.632 mg	854 mg
Glycin	324 mg	170 mg
Prolin	648 mg	339 mg
Serin	285 mg	149 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.699 mg	1.937 mg
Harnsäure	58 mg	30 mg
Purin	24 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	62 mg	32 mg
Omega 6 Fettsäuren	398 mg	208 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,42 :1	3,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	64,19 :1	33,61
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	141 mg	74 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	161 mg	84 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	111 mg	58 mg
Eicosensäure	7 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	124 mg	65 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	397 mg	208 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	62 mg	32 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	460 mg	241 mg
Langkettige Fettsäuren	742 mg	388 mg
Glycerin und Lipoide	289 mg	151 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	3 mg	2 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	4.170 mg	2.183 mg
Poly-Hexosen	2.596 mg	1.359 mg
Poly-Uronsäure	469 mg	246 mg
Cellulose	932 mg	488 mg
Lignin	422 mg	221 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.083 mg	1.614 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.507 mg	2.883 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	1,1 P
P2	4,8 P	2,5 P
P3	5,5 P	2,9 P
P4	5,4 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,06 g
Rohasche	2,2 g	1,2 g
Rohfaser	5,5 g	2,9 g
Rohfett	1,0 g	0,5 g
Rohprotein	6,5 g	3,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe