Hafer gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 65 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 35 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Hafer

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Hafer Grieß

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	494 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 11 % NW) 11 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	59 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	127 µg (42 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	108 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	672 µg (≈ 4 % NW) 4 %	569 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.689 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.431 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	201 µg (≈ 3 % NW) 3 %	170 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	181 µg (≈ 13 % NW) 13 %	153 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	178 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	151 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	16 µg (≈ 25 %) 25 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1	0,21
PRAL-Wert	2,5 mEq	2,1 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	107 mg (≈ 3 % NW) 3 %	91 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	49 mg (≈ 14 % NW) 14 %	42 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	123 mg (≈ 18 % NW) 18 %	104 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	76 mg	64 mg
Chlorid	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.192 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.858 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	1.150 µg (≈ 14 % NW) 14 %	975 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	155 µg (≈ 12 % NW) 12 %	131 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	1.134 µg (≈ 32 % NW) 32 %	961 µg (≈ 27 %) 27 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	17 g	14 g
Broteinheiten	1,67 BE	1,41 BE
Broteinheiten	2,00 BE	1,69 BE
Broteinheiten	1,33 BE	1,13 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	376 mg	319 mg
Maltose (Malzzucker)	11 mg	9 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	387 mg	328 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	199 mg	169 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	94 mg	80 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	19.410 mg	16.449 mg
Polysaccharide (> 9 M)	19.410 mg	16.449 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	33 %	28 %
Isoleucin	149 mg (≈ 10 % NW) 10 %	126 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	277 mg (≈ 9 % NW) 9 %	235 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	158 mg (≈ 7 % NW) 7 %	134 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	61 mg (≈ 8 % NW) 8 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	103 mg (≈ 33 % NW) 33 %	87 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	193 mg (≈ 62 % NW) 62 %	164 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Tyrosin	135 mg (≈ 7 % NW) 7 %	114 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	135 mg (≈ 12 % NW) 12 %	114 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	205 mg (≈ 11 % NW) 11 %	174 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	246 mg	208 mg
Histidin	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	61 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.795 mg	1.521 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	209 mg	177 mg
Asparaginsäure	322 mg	273 mg
Glutaminsäure	813 mg	689 mg
Glycin	226 mg	192 mg
Prolin	255 mg	216 mg
Serin	211 mg	179 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.036 mg	1.725 mg
Harnsäure	36 mg	31 mg
Purin	15 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	34 mg
Omega 6 Fettsäuren	910 mg	771 mg
Omega 6:3 Verhältnis	22,75 :1	19,28
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	227,50 :1	192,80
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	13 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	424 mg	359 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	36 mg	31 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	486 mg	412 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	18 mg	15 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	814 mg	690 mg
Eicosensäure	2 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	834 mg	707 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	908 mg	769 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	34 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	950 mg	805 mg
Langkettige Fettsäuren	2.270 mg	1.924 mg
Glycerin und Lipoide	141 mg	119 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.111 mg	942 mg
Poly-Hexosen	1.562 mg	1.324 mg
Poly-Uronsäure	174 mg	147 mg
Cellulose	416 mg	353 mg
Lignin	208 mg	176 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.709 mg	1.448 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.762 mg	1.493 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	1,6 P
P2	3,1 P	2,6 P
P3	3,3 P	2,8 P
P4	3,3 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,8 g	0,6 g
Rohfaser	1,8 g	1,5 g
Rohfett	2,4 g	2,0 g
Rohprotein	3,9 g	3,3 g

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