Hafer Vollkornflocken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	354 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	60 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 16 %
Kohlenhydrate 64 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 37 %
mehrfach ungesättigte 37 %

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Hafer Grütze gegart

Hafer ganzes Korn roh

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	354 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.483 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	60 g (≈ 25 % NW) 25 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	10 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	562 µg (187 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	159 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.000 µg (≈ 7 % NW) 7 %	282 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.883 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.097 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.090 µg (≈ 18 % NW) 18 %	308 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	98 µg (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	20 µg (≈ 44 % NW) 44 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	87 µg (≈ 22 % NW) 22 %	25 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	226 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	63 µg (≈ 97 % NW) 97 %	18 µg (≈ 27 %) 27 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	7,1 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	382 mg (≈ 10 % NW) 10 %	108 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	121 mg (≈ 35 % NW) 35 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	325 mg (≈ 46 % NW) 46 %	92 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	200 mg	56 mg
Chlorid	61 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.437 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.253 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	3.642 µg (≈ 43 % NW) 43 %	1.029 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	410 µg (≈ 33 % NW) 33 %	116 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	4.934 µg (≈ 141 % NW) 141 %	1.394 µg (≈ 40 %) 40 %	3.500 µg
Fluorid	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,23 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,22 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	50 g	14 g
Broteinheiten	4,96 BE	1,40 BE
Broteinheiten	5,95 BE	1,68 BE
Broteinheiten	3,97 BE	1,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	712 mg	201 mg
Maltose (Malzzucker)	60 mg	17 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	772 mg	218 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	598 mg	169 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	58.171 mg	16.432 mg
Polysaccharide (> 9 M)	58.171 mg	16.432 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	72 %
Isoleucin	557 mg (≈ 37 % NW) 37 %	157 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	1.032 mg (≈ 35 % NW) 35 %	292 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	457 mg (≈ 20 % NW) 20 %	129 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	219 mg (≈ 28 % NW) 28 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	356 mg (≈ 115 % NW) 115 %	101 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	712 mg (≈ 230 % NW) 230 %	201 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	520 mg (≈ 28 % NW) 28 %	147 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	484 mg (≈ 43 % NW) 43 %	137 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	173 mg (≈ 58 % NW) 58 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	740 mg (≈ 38 % NW) 38 %	209 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	794 mg	224 mg
Histidin	274 mg (≈ 37 % NW) 37 %	77 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.318 mg	1.785 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	721 mg	204 mg
Asparaginsäure	1.178 mg	333 mg
Glutaminsäure	2.812 mg	794 mg
Glycin	776 mg	219 mg
Prolin	767 mg	217 mg
Serin	648 mg	183 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.902 mg	1.950 mg
Harnsäure	100 mg	28 mg
Purin	42 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	58 mg	16 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.429 mg	686 mg
Omega 6:3 Verhältnis	41,88 :1	11,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	285,76 :1	80,72
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	54 mg	15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.079 mg	305 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	112 mg	32 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.245 mg	352 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	14 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.381 mg	673 mg
Eicosensäure	73 mg	21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.468 mg	697 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.429 mg	686 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	55 mg	16 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.487 mg	703 mg
Langkettige Fettsäuren	6.200 mg	1.751 mg
Glycerin und Lipoide	450 mg	127 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	3.210 mg	907 mg
Poly-Hexosen	4.515 mg	1.275 mg
Poly-Uronsäure	502 mg	142 mg
Cellulose	831 mg	235 mg
Lignin	602 mg	170 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.950 mg	1.398 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.080 mg	1.435 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,7 P	1,6 P
P2	9,1 P	2,6 P
P3	9,7 P	2,7 P
P4	9,5 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,2 g
Rohfaser	5,1 g	1,4 g
Rohfett	6,7 g	1,9 g
Rohprotein	13,6 g	3,8 g

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