Weizen Backschrot Type 1700 Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	315 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 74 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 46 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	315 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.319 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 26 % NW) 26 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	14 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,32 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,42 µg	0,13 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	470 µg (157 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	149 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.000 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.587 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.500 µg (≈ 44 % NW) 44 %	2.381 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.200 µg (≈ 20 % NW) 20 %	381 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	460 µg (≈ 33 % NW) 33 %	146 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.600 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	508 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	7,0 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	390 mg (≈ 10 % NW) 10 %	124 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	130 mg (≈ 37 % NW) 37 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	350 mg (≈ 50 % NW) 50 %	111 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	125 mg	40 mg
Chlorid	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.002 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.588 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	3.432 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.090 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	465 µg (≈ 37 % NW) 37 %	148 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	3.525 µg (≈ 101 % NW) 101 %	1.119 µg (≈ 32 %) 32 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,23 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	52 g	16 g
Broteinheiten	5,08 BE	1,61 BE
Broteinheiten	6,09 BE	1,93 BE
Broteinheiten	4,06 BE	1,29 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	61 mg	19 mg
Fructose (Fruchtzucker)	61 mg	19 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	122 mg	39 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	609 mg	193 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	609 mg	193 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	365 mg	116 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	58.700 mg	18.635 mg
Polysaccharide (> 9 M)	58.700 mg	18.635 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	60 %
Isoleucin	520 mg (≈ 35 % NW) 35 %	165 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	860 mg (≈ 29 % NW) 29 %	273 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	350 mg (≈ 16 % NW) 16 %	111 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	210 mg (≈ 27 % NW) 27 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	79 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	590 mg (≈ 190 % NW) 190 %	187 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Tyrosin	370 mg (≈ 20 % NW) 20 %	117 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	390 mg (≈ 35 % NW) 35 %	124 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	150 mg (≈ 50 % NW) 50 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	600 mg (≈ 31 % NW) 31 %	190 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	600 mg	190 mg
Histidin	250 mg (≈ 33 % NW) 33 %	79 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.140 mg	1.632 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	490 mg	156 mg
Asparaginsäure	660 mg	210 mg
Glutaminsäure	3.750 mg	1.190 mg
Glycin	630 mg	200 mg
Prolin	1.570 mg	498 mg
Serin	740 mg	235 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.840 mg	2.489 mg
Harnsäure	81 mg	26 mg
Purin	34 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	60 mg	19 mg
Omega 6 Fettsäuren	901 mg	286 mg
Omega 6:3 Verhältnis	15,02 :1	4,77
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	150,17 :1	47,67
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	1 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	272 mg	86 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	15 mg	5 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	306 mg	97 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	231 mg	73 mg
Eicosensäure	6 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	245 mg	78 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	898 mg	285 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	19 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	961 mg	305 mg
Langkettige Fettsäuren	1.512 mg	480 mg
Glycerin und Lipoide	588 mg	187 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	3.680 mg	1.168 mg
Poly-Hexosen	2.760 mg	876 mg
Poly-Uronsäure	644 mg	204 mg
Cellulose	2.500 mg	794 mg
Lignin	460 mg	146 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.459 mg	1.098 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.810 mg	2.479 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	1,5 P
P2	8,0 P	2,5 P
P3	8,5 P	2,7 P
P4	8,4 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	0,5 g
Rohfaser	7,8 g	2,5 g
Rohfett	2,1 g	0,7 g
Rohprotein	13,2 g	4,2 g

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