Biskuit schwer Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	399 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	59 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,21 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 36 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 49 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Biskuit eiweißarm glutenfrei natriumarm

Biskuit-Obsttorte

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	399 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.671 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	59 g (≈ 25 % NW) 25 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,21 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	196 µg (653 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	49 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	192 µg	48 µg
Retinol	188 µg (627 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	50 µg (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	56 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	39 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	956 µg (≈ 6 % NW) 6 %	240 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	730 µg (≈ 12 % NW) 12 %	183 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	61 µg (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.810 µg (76 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	955 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (36 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,23 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.015 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	254 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1	0,07
PRAL-Wert	5,1 mEq	1,3 mEq
Natrium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	44 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	125 mg (≈ 18 % NW) 18 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	45 mg	11 mg
Chlorid	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.624 µg (≈ 13 % NW) 13 %	407 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	906 µg (≈ 11 % NW) 11 %	227 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	820 µg (≈ 23 % NW) 23 %	206 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	42 g (≈ 83 % NW) 83 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	59 g	15 g
Broteinheiten	4,94 BE	1,24 BE
Broteinheiten	5,93 BE	1,49 BE
Broteinheiten	3,95 BE	0,99 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	275 mg	69 mg
Fructose (Fruchtzucker)	164 mg	41 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	439 mg	110 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	41.155 mg	10.315 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	70 mg	18 mg
Disaccharide (2 M)	41.225 mg	10.332 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	16 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	17.634 mg	4.420 mg
Polysaccharide (> 9 M)	17.634 mg	4.420 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	50 %	13 %
Isoleucin	237 mg (≈ 16 % NW) 16 %	59 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	338 mg (≈ 12 % NW) 12 %	85 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	241 mg (≈ 11 % NW) 11 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	104 mg (≈ 13 % NW) 13 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	189 mg (≈ 61 % NW) 61 %	47 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Tyrosin	168 mg (≈ 9 % NW) 9 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	211 mg (≈ 19 % NW) 19 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	272 mg (≈ 14 % NW) 14 %	68 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	263 mg	66 mg
Histidin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.234 mg	560 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	206 mg	52 mg
Asparaginsäure	361 mg	90 mg
Glutaminsäure	502 mg	126 mg
Glycin	121 mg	30 mg
Prolin	169 mg	42 mg
Serin	318 mg	80 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.677 mg	420 mg
Harnsäure	2 mg	1 mg
Purin	1 mg	0,25 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	348 mg	87 mg
Omega 6 Fettsäuren	863 mg	216 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,48 :1	0,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	9,53 :1	2,39
Butansäure / Buttersäure	332 mg	83 mg
Hexansäure / Capronsäure	212 mg	53 mg
Octansäure / Caprylsäure	120 mg	30 mg
Decansäure / Caprinsäure	249 mg	62 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	305 mg	76 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.003 mg	251 mg
Pentadecansäure	111 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.897 mg	977 mg
Heptadecansäure	83 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.398 mg	350 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	72 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.782 mg	1.950 mg
Tetradecensäure	129 mg	32 mg
Pentadecensäure	65 mg	16 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	447 mg	112 mg
Heptadecensäure	92 mg	23 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.680 mg	1.173 mg
Eicosensäure	18 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.431 mg	1.361 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	811 mg	203 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	286 mg	72 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	52 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	62 mg	16 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.211 mg	304 mg
Langkettige Fettsäuren	13.511 mg	3.386 mg
Glycerin und Lipoide	1.600 mg	401 mg
Cholesterin	270 mg	68 mg
Kurzkettige Fettsäuren	544 mg	136 mg
Mittelkettige Fettsäuren	369 mg	92 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	16 mg	4 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	68 mg	17 mg
Cellulose	74 mg	19 mg
Lignin	47 mg	12 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	86 mg	22 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	119 mg	30 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,3 P	2,3 P
P2	10,9 P	2,7 P
P3	17,6 P	4,4 P
P4	17,4 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	0,04 g
Rohasche	0,4 g	0,1 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	16,0 g	4,0 g
Rohprotein	3,9 g	1,0 g

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