Wienerboden Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	320 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	320 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.340 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	163 µg  (543 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	51 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	159 µg	50 µg
Retinol	156 µg  (520 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	49 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	35 µg  (117 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	52 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	143 µg (≈ 12 % NW) 12 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	219 µg (≈ 1 % NW) 1 %	68 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.919 µg (≈ 11 % NW) 11 %	600 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	525 µg (≈ 9 % NW) 9 %	164 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	32 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (50 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	0,39 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	989 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	309 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	4,8 mEq
Natrium	58 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	108 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	104 mg (≈ 15 % NW) 15 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	100 mg	31 mg
Chlorid	88 mg (≈ 4 % NW) 4 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	956 µg (≈ 8 % NW) 8 %	299 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	763 µg (≈ 9 % NW) 9 %	238 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	145 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	64 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	25 g (≈ 50 % NW) 50 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	47 g	15 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	621 mg	194 mg
Fructose (Fruchtzucker)	8 mg	3 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	629 mg	197 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	24.070 mg	7.522 mg
Maltose (Malzzucker)	92 mg	29 mg
Lactose (Milchzucker)	48 mg	15 mg
Disaccharide (2 M)	24.210 mg	7.566 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	81 mg	25 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	24 mg	8 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	23.202 mg	7.251 mg
Polysaccharide (> 9 M)	23.202 mg	7.251 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	92 %
Isoleucin	405 mg (≈ 27 % NW) 27 %	127 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	602 mg (≈ 21 % NW) 21 %	188 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	335 mg (≈ 15 % NW) 15 %	105 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	183 mg (≈ 23 % NW) 23 %	57 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	390 mg (≈ 126 % NW) 126 %	122 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Tyrosin	266 mg (≈ 14 % NW) 14 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	301 mg (≈ 27 % NW) 27 %	94 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	102 mg (≈ 34 % NW) 34 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	471 mg (≈ 24 % NW) 24 %	147 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	384 mg	120 mg
Histidin	160 mg (≈ 21 % NW) 21 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.757 mg	1.174 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	368 mg	115 mg
Asparaginsäure	571 mg	178 mg
Glutaminsäure	1.531 mg	478 mg
Glycin	272 mg	85 mg
Prolin	569 mg	178 mg
Serin	524 mg	164 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.835 mg	1.198 mg
Harnsäure	13 mg	4 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	107 mg	33 mg
Omega 6 Fettsäuren	780 mg	244 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,29 :1	2,28
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,31 :1	6,03
Butansäure / Buttersäure	259 mg	81 mg
Hexansäure / Capronsäure	170 mg	53 mg
Octansäure / Caprylsäure	93 mg	29 mg
Decansäure / Caprinsäure	202 mg	63 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	233 mg	73 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	728 mg	228 mg
Pentadecansäure	73 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.674 mg	836 mg
Heptadecansäure	44 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	912 mg	285 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.411 mg	1.691 mg
Tetradecensäure	96 mg	30 mg
Pentadecensäure	45 mg	14 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	272 mg	85 mg
Heptadecensäure	63 mg	20 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.885 mg	902 mg
Eicosensäure	8 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.373 mg	1.054 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	748 mg	234 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	74 mg	23 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	32 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	31 mg	10 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	887 mg	277 mg
Langkettige Fettsäuren	8.947 mg	2.796 mg
Glycerin und Lipoide	953 mg	298 mg
Cholesterin	175 mg	55 mg
Kurzkettige Fettsäuren	429 mg	134 mg
Mittelkettige Fettsäuren	295 mg	92 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	184 mg	57 mg
Poly-Hexosen	440 mg	138 mg
Poly-Uronsäure	36 mg	11 mg
Cellulose	155 mg	48 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	491 mg	153 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	672 mg	210 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,1 P	2,2 P
P2	8,6 P	2,7 P
P3	12,6 P	3,9 P
P4	12,4 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	0,5 g	0,1 g
Rohfaser	0,7 g	0,2 g
Rohfett	10,6 g	3,3 g
Rohprotein	7,6 g	2,4 g