Prinzregententorte aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	386 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	386 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.618 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	34 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	216 µg  (720 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	56 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	207 µg	54 µg
Retinol	198 µg  (660 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	51 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	107 µg  (357 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	27 µg  (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	133 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.000 µg (≈ 6 % NW) 6 %	259 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	278 µg (≈ 5 % NW) 5 %	72 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	296 µg  (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	77 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	845 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	219 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	72 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	99 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	56 mg (≈ 6 % NW) 6 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	91 mg (≈ 13 % NW) 13 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	47 mg	12 mg
Chlorid	92 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	676 µg (≈ 5 % NW) 5 %	175 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	563 µg (≈ 7 % NW) 7 %	146 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	117 µg (≈ 9 % NW) 9 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	113 µg (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	61 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	23 g (≈ 46 % NW) 46 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	34 g	9 g
Broteinheiten	2,88 BE	0,75 BE
Broteinheiten	3,45 BE	0,89 BE
Broteinheiten	2,30 BE	0,60 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	94 mg	24 mg
Fructose (Fruchtzucker)	7 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	101 mg	26 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	20.892 mg	5.412 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.886 mg	489 mg
Disaccharide (2 M)	22.778 mg	5.901 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	29 mg	8 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	12 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.627 mg	3.012 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.627 mg	3.012 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	210 mg (≈ 14 % NW) 14 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	329 mg (≈ 11 % NW) 11 %	85 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	199 mg (≈ 9 % NW) 9 %	52 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	92 mg	24 mg
Cystein	74 mg	19 mg
Phenylalanin	207 mg	54 mg
Tyrosin	152 mg	39 mg
Threonin	167 mg (≈ 15 % NW) 15 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	259 mg (≈ 13 % NW) 13 %	67 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	199 mg	52 mg
Histidin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.022 mg	524 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	171 mg	44 mg
Asparaginsäure	306 mg	79 mg
Glutaminsäure	817 mg	212 mg
Glycin	126 mg	33 mg
Prolin	303 mg	78 mg
Serin	243 mg	63 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.966 mg	509 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	2 g	0,39 g
Harnsäure	8 mg	2 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	3	1
Butansäure / Buttersäure	765 mg	198 mg
Hexansäure / Capronsäure	490 mg	127 mg
Octansäure / Caprylsäure	296 mg	77 mg
Decansäure / Caprinsäure	592 mg	153 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	824 mg	213 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.347 mg	608 mg
Pentadecansäure	255 mg	66 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.631 mg	1.718 mg
Heptadecansäure	192 mg	50 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.774 mg	719 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	124 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	15.290 mg	3.961 mg
Tetradecensäure	298 mg	77 mg
Pentadecensäure	148 mg	38 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	604 mg	156 mg
Heptadecensäure	213 mg	55 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	6.596 mg	1.709 mg
Eicosensäure ω−9	43 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.902 mg	2.047 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	768 mg	199 mg
ALA - Linolensäure ω−3	335 mg	87 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	11 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	13 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.127 mg	292 mg
Langkettige Fettsäuren	22.176 mg	5.745 mg
Glycerin und Lipoide	1.593 mg	413 mg
Cholesterin	115 mg	30 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.255 mg	325 mg
Mittelkettige Fettsäuren	888 mg	230 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	114 mg	30 mg
Poly-Hexosen	257 mg	67 mg
Poly-Uronsäure	36 mg	9 mg
Cellulose	62 mg	16 mg
Lignin	54 mg	14 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	168 mg	44 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	354 mg	92 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,02 g