Quark-Napfkuchen aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	342 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	342 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.431 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	30 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	112 µg  (373 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	33 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	103 µg	30 µg
Retinol	95 µg  (317 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	96 µg  (320 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	43 µg  (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	468 µg (≈ 3 % NW) 3 %	137 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.885 µg (≈ 11 % NW) 11 %	551 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	307 µg (≈ 5 % NW) 5 %	90 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	197 µg  (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	58 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,29 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	3.863 µg  (6 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	1.130 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	6,7 mEq
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	59 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	188 mg (≈ 5 % NW) 5 %	55 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	68 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	229 mg (≈ 33 % NW) 33 %	67 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	76 mg	22 mg
Chlorid	79 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	995 µg (≈ 8 % NW) 8 %	291 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	743 µg (≈ 9 % NW) 9 %	217 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	125 µg (≈ 10 % NW) 10 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	274 µg (≈ 8 % NW) 8 %	80 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	25 g (≈ 49 % NW) 49 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	41 g	12 g
Broteinheiten	3,62 BE	1,06 BE
Broteinheiten	4,35 BE	1,27 BE
Broteinheiten	2,90 BE	0,85 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.863 mg	837 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.830 mg	827 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.693 mg	1.665 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.188 mg	5.318 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	866 mg	253 mg
Disaccharide (2 M)	19.054 mg	5.571 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	73 mg	21 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	20 mg	6 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	18.643 mg	5.451 mg
Polysaccharide (> 9 M)	18.643 mg	5.451 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	353 mg (≈ 24 % NW) 24 %	103 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	597 mg (≈ 20 % NW) 20 %	175 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	342 mg (≈ 15 % NW) 15 %	100 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	146 mg (≈ 19 % NW) 19 %	43 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	115 mg (≈ 37 % NW) 37 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	369 mg (≈ 119 % NW) 119 %	108 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Tyrosin	265 mg (≈ 14 % NW) 14 %	77 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	271 mg (≈ 24 % NW) 24 %	79 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	85 mg (≈ 28 % NW) 28 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	421 mg (≈ 22 % NW) 22 %	123 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	404 mg	118 mg
Histidin	172 mg (≈ 23 % NW) 23 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.540 mg	1.035 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	266 mg	78 mg
Asparaginsäure	495 mg	145 mg
Glutaminsäure	1.795 mg	525 mg
Glycin	236 mg	69 mg
Prolin	690 mg	202 mg
Serin	397 mg	116 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.879 mg	1.134 mg
Harnsäure	22 mg	6 mg
Purin	9 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	310 mg	91 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.084 mg	902 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,95 :1	2,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	75,40 :1	22,05
Butansäure / Buttersäure	6 mg	2 mg
Hexansäure / Capronsäure	3 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	11 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	14 mg	4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	105 mg	31 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	285 mg	83 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.115 mg	618 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,29 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	755 mg	221 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	102 mg	30 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.399 mg	994 mg
Tetradecensäure	2 mg	1 mg
Pentadecensäure	1 mg	0,29 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	412 mg	120 mg
Heptadecensäure	2 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.988 mg	1.751 mg
Eicosensäure	503 mg	147 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	449 mg	131 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.357 mg	2.151 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.074 mg	899 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	299 mg	87 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	11 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.394 mg	992 mg
Langkettige Fettsäuren	14.116 mg	4.127 mg
Glycerin und Lipoide	882 mg	258 mg
Cholesterin	42 mg	12 mg
Kurzkettige Fettsäuren	9 mg	3 mg
Mittelkettige Fettsäuren	25 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	485 mg	142 mg
Poly-Hexosen	1.251 mg	366 mg
Poly-Uronsäure	161 mg	47 mg
Cellulose	320 mg	94 mg
Lignin	110 mg	32 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	811 mg	237 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.516 mg	443 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,6 P	2,2 P
P2	9,2 P	2,7 P
P3	13,0 P	3,8 P
P4	12,8 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,16 g
Rohasche	1,1 g	0,3 g
Rohfaser	1,5 g	0,4 g
Rohfett	15,0 g	4,4 g
Rohprotein	7,5 g	2,2 g