Gefüllter aufgeschnittener Kranz aus Hefeteig fettarm Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	359 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	53 g (≈ 22 % NW) 22 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	359 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.504 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	53 g (≈ 22 % NW) 22 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	24 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	101 µg  (337 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	95 µg	26 µg
Retinol	89 µg  (297 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	66 µg  (220 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	47 µg  (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	78 µg (≈ 7 % NW) 7 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	528 µg (≈ 4 % NW) 4 %	147 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.461 µg (≈ 9 % NW) 9 %	407 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	190 µg (≈ 3 % NW) 3 %	53 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	346 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	96 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.462 µg  (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	407 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,48 :1	0,13
PRAL-Wert	-	-
Natrium	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	214 mg (≈ 5 % NW) 5 %	60 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	85 mg (≈ 12 % NW) 12 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	57 mg	16 mg
Chlorid	67 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	919 µg (≈ 7 % NW) 7 %	256 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	636 µg (≈ 7 % NW) 7 %	177 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	125 µg (≈ 10 % NW) 10 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	552 µg (≈ 16 % NW) 16 %	154 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	28 g (≈ 55 % NW) 55 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	50 g
Netto-KH	50 g	14 g
Broteinheiten	4,38 BE	1,22 BE
Broteinheiten	5,25 BE	1,46 BE
Broteinheiten	3,50 BE	0,98 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.752 mg	1.324 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4.788 mg	1.334 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	9.540 mg	2.657 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.310 mg	4.822 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	748 mg	208 mg
Disaccharide (2 M)	18.058 mg	5.030 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	101 mg	28 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	24 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	24.838 mg	6.919 mg
Polysaccharide (> 9 M)	24.838 mg	6.919 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	38 %	11 %
Isoleucin	233 mg (≈ 16 % NW) 16 %	65 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	401 mg (≈ 14 % NW) 14 %	112 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	170 mg (≈ 8 % NW) 8 %	47 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	89 mg (≈ 11 % NW) 11 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	105 mg (≈ 34 % NW) 34 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	269 mg (≈ 87 % NW) 87 %	75 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	162 mg (≈ 9 % NW) 9 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	175 mg (≈ 16 % NW) 16 %	49 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	56 mg (≈ 19 % NW) 19 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	273 mg (≈ 14 % NW) 14 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	301 mg	84 mg
Histidin	111 mg (≈ 15 % NW) 15 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.345 mg	653 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	198 mg	55 mg
Asparaginsäure	326 mg	91 mg
Glutaminsäure	1.550 mg	432 mg
Glycin	205 mg	57 mg
Prolin	555 mg	155 mg
Serin	285 mg	79 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.119 mg	869 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	5 g	1 g
Harnsäure	35 mg	10 mg
Purin	15 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	190 mg	53 mg
Omega 6 Fettsäuren	835 mg	233 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,39 :1	1,22
Butansäure / Buttersäure	367 mg	102 mg
Hexansäure / Capronsäure	235 mg	65 mg
Octansäure / Caprylsäure	132 mg	37 mg
Decansäure / Caprinsäure	275 mg	77 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	337 mg	94 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.098 mg	306 mg
Pentadecansäure	123 mg	34 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.114 mg	867 mg
Heptadecansäure	92 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.106 mg	308 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	59 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.938 mg	1.933 mg
Tetradecensäure	143 mg	40 mg
Pentadecensäure	72 mg	20 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	296 mg	82 mg
Heptadecensäure	102 mg	28 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.160 mg	1.159 mg
Eicosensäure	24 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.797 mg	1.336 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	831 mg	231 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	185 mg	52 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.025 mg	286 mg
Langkettige Fettsäuren	11.751 mg	3.273 mg
Glycerin und Lipoide	881 mg	245 mg
Cholesterin	48 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	602 mg	168 mg
Mittelkettige Fettsäuren	407 mg	113 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	624 mg	174 mg
Poly-Hexosen	1.364 mg	380 mg
Poly-Uronsäure	248 mg	69 mg
Cellulose	414 mg	115 mg
Lignin	172 mg	48 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	938 mg	261 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.884 mg	525 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,8 P	2,2 P
P2	9,7 P	2,7 P
P3	14,5 P	4,0 P
P4	14,3 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,20 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g
Rohfaser	1,9 g	0,5 g
Rohfett	13,6 g	3,8 g
Rohprotein	5,6 g	1,6 g