Waffelmassenbackwaren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	554 kcal (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	41 g (≈ 65 % NW) 65 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	554 kcal (≈ 28 % NW) 28 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.318 kJ (≈ 28 % NW) 28 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	41 g (≈ 65 % NW) 65 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 17 % NW) 17 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	10 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	426 µg  (1420 i.E.) (≈ 47 % NW) 47 %	77 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	410 µg	74 µg
Retinol	394 µg  (1313 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	71 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	187 µg  (623 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	34 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	42 µg  (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	173 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.523 µg (≈ 9 % NW) 9 %	275 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	421 µg (≈ 7 % NW) 7 %	76 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	57 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	265 µg  (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	48 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,18 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.605 µg  (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	290 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	50 µg (≈ 77 % NW) 77 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,34 :1
PRAL-Wert	6,5 mEq
Natrium	137 mg (≈ 9 % NW) 9 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	96 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	176 mg (≈ 25 % NW) 25 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	73 mg	13 mg
Chlorid	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.229 µg (≈ 10 % NW) 10 %	222 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	879 µg (≈ 10 % NW) 10 %	159 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	106 µg (≈ 8 % NW) 8 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	285 µg (≈ 8 % NW) 8 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	78 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	41 g	7 g
Broteinheiten	3,46 BE	0,63 BE
Broteinheiten	4,16 BE	0,75 BE
Broteinheiten	2,77 BE	0,50 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	154 mg	28 mg
Fructose (Fruchtzucker)	11 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	165 mg	30 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.197 mg	2.563 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.247 mg	225 mg
Disaccharide (2 M)	15.444 mg	2.788 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	46 mg	8 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	14 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	25.902 mg	4.675 mg
Polysaccharide (> 9 M)	25.902 mg	4.675 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	108 %
Isoleucin	324 mg (≈ 22 % NW) 22 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	511 mg (≈ 17 % NW) 17 %	92 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	318 mg (≈ 14 % NW) 14 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	156 mg (≈ 20 % NW) 20 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	113 mg (≈ 36 % NW) 36 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	306 mg (≈ 99 % NW) 99 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	235 mg (≈ 13 % NW) 13 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	258 mg (≈ 23 % NW) 23 %	47 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	81 mg (≈ 27 % NW) 27 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	377 mg (≈ 19 % NW) 19 %	68 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	310 mg	56 mg
Histidin	131 mg (≈ 17 % NW) 17 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.120 mg	563 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	274 mg	49 mg
Asparaginsäure	476 mg	86 mg
Glutaminsäure	1.192 mg	215 mg
Glycin	194 mg	35 mg
Prolin	430 mg	78 mg
Serin	411 mg	74 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.977 mg	537 mg
Harnsäure	7 mg	1 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	615 mg	111 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.291 mg	233 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,10 :1	0,38
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,02 :1	2,53
Butansäure / Buttersäure	1.264 mg	228 mg
Hexansäure / Capronsäure	807 mg	146 mg
Octansäure / Caprylsäure	457 mg	82 mg
Decansäure / Caprinsäure	949 mg	171 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.159 mg	209 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.765 mg	680 mg
Pentadecansäure	422 mg	76 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10.443 mg	1.885 mg
Heptadecansäure	316 mg	57 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.800 mg	686 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	190 mg	34 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	23.572 mg	4.255 mg
Tetradecensäure	492 mg	89 mg
Pentadecensäure	246 mg	44 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.025 mg	185 mg
Heptadecensäure	351 mg	63 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.385 mg	1.875 mg
Eicosensäure	71 mg	13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.570 mg	2.269 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.263 mg	228 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	581 mg	105 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	28 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	34 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.906 mg	344 mg
Langkettige Fettsäuren	34.571 mg	6.240 mg
Glycerin und Lipoide	2.667 mg	481 mg
Cholesterin	240 mg	43 mg
Kurzkettige Fettsäuren	2.071 mg	374 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.406 mg	254 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	177 mg	32 mg
Poly-Hexosen	394 mg	71 mg
Poly-Uronsäure	87 mg	16 mg
Cellulose	124 mg	22 mg
Lignin	38 mg	7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	306 mg	55 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	515 mg	93 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	14,3 P	2,6 P
P2	15,5 P	2,8 P
P3	20,8 P	3,7 P
P4	20,5 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	0,8 g	0,1 g
Rohfaser	0,5 g	0,1 g
Rohfett	40,7 g	7,3 g
Rohprotein	6,1 g	1,1 g