Waffelkeks Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	455 kcal (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,27 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Waffelkeks mit Nougatfüllung

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	455 kcal (≈ 23 % NW) 23 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.903 kJ (≈ 23 % NW) 23 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 25 % NW) 25 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,27 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	191 µg (637 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	42 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	183 µg	40 µg
Retinol	176 µg (587 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	87 µg (290 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	319 µg (≈ 2 % NW) 2 %	70 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.602 µg (≈ 9 % NW) 9 %	352 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	263 µg (≈ 4 % NW) 4 %	58 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	24 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (29 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	831 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	183 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	3,0 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	103 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	76 mg	17 mg
Chlorid	57 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	618 µg (≈ 5 % NW) 5 %	136 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	518 µg (≈ 6 % NW) 6 %	114 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	191 µg (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	28 g (≈ 57 % NW) 57 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	59 g	13 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	251 mg	55 mg
Fructose (Fruchtzucker)	13 mg	3 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	264 mg	58 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	27.926 mg	6.138 mg
Maltose (Malzzucker)	149 mg	33 mg
Lactose (Milchzucker)	136 mg	30 mg
Disaccharide (2 M)	28.211 mg	6.200 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	130 mg	29 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	34 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	32.017 mg	7.037 mg
Polysaccharide (> 9 M)	32.017 mg	7.037 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	66 %
Isoleucin	301 mg (≈ 20 % NW) 20 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	490 mg (≈ 17 % NW) 17 %	108 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	207 mg (≈ 9 % NW) 9 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	124 mg (≈ 16 % NW) 16 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	134 mg (≈ 43 % NW) 43 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	322 mg (≈ 104 % NW) 104 %	71 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Tyrosin	204 mg (≈ 11 % NW) 11 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	216 mg (≈ 19 % NW) 19 %	47 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	77 mg (≈ 26 % NW) 26 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	335 mg (≈ 17 % NW) 17 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	280 mg	62 mg
Histidin	131 mg (≈ 17 % NW) 17 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.821 mg	620 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	256 mg	56 mg
Asparaginsäure	371 mg	82 mg
Glutaminsäure	1.730 mg	380 mg
Glycin	235 mg	52 mg
Prolin	674 mg	148 mg
Serin	407 mg	89 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.673 mg	807 mg
Harnsäure	19 mg	4 mg
Purin	6 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	141 mg	31 mg
Omega 6 Fettsäuren	702 mg	154 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,98 :1	1,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,27 :1	4,68
Butansäure / Buttersäure	731 mg	161 mg
Hexansäure / Capronsäure	480 mg	105 mg
Octansäure / Caprylsäure	263 mg	58 mg
Decansäure / Caprinsäure	571 mg	125 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	657 mg	144 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.026 mg	445 mg
Pentadecansäure	204 mg	45 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.491 mg	1.207 mg
Heptadecansäure	121 mg	27 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.009 mg	442 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	33 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12.586 mg	2.766 mg
Tetradecensäure	273 mg	60 mg
Pentadecensäure	124 mg	27 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	423 mg	93 mg
Heptadecensäure	178 mg	39 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.775 mg	1.049 mg
Eicosensäure	21 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	11 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.805 mg	1.276 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	668 mg	147 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	120 mg	26 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	34 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	7 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	14 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	843 mg	185 mg
Langkettige Fettsäuren	17.189 mg	3.778 mg
Glycerin und Lipoide	1.358 mg	298 mg
Cholesterin	111 mg	24 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.211 mg	266 mg
Mittelkettige Fettsäuren	834 mg	183 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	277 mg	61 mg
Poly-Hexosen	663 mg	146 mg
Poly-Uronsäure	55 mg	12 mg
Cellulose	242 mg	53 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	765 mg	168 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.035 mg	227 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,6 P	2,3 P
P2	12,5 P	2,7 P
P3	18,0 P	4,0 P
P4	17,8 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	0,3 g	0,1 g
Rohfaser	1,0 g	0,2 g
Rohfett	20,6 g	4,5 g
Rohprotein	6,6 g	1,4 g

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