Feiner Honigkuchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	359 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	359 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.503 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	15 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg  (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	40 µg	11 µg
Retinol	38 µg  (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	27 µg  (90 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	42 µg  (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	103 µg (≈ 9 % NW) 9 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	616 µg (≈ 4 % NW) 4 %	172 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.849 µg (≈ 11 % NW) 11 %	515 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	276 µg (≈ 5 % NW) 5 %	77 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	119 µg (≈ 9 % NW) 9 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	892 µg  (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	248 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.323 µg  (3 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	647 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,33 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1	0,08
PRAL-Wert	-	-
Natrium	187 mg (≈ 12 % NW) 12 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	150 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	174 mg (≈ 25 % NW) 25 %	48 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	74 mg	21 mg
Chlorid	143 mg (≈ 6 % NW) 6 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.734 µg (≈ 14 % NW) 14 %	483 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	941 µg (≈ 11 % NW) 11 %	262 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	187 µg (≈ 15 % NW) 15 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	909 µg (≈ 26 % NW) 26 %	253 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	41 g (≈ 82 % NW) 82 %	11 g (≈ 23 %) 23 %	50 g
Netto-KH	65 g	18 g
Broteinheiten	5,66 BE	1,58 BE
Broteinheiten	6,79 BE	1,89 BE
Broteinheiten	4,53 BE	1,26 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	13.059 mg	3.638 mg
Fructose (Fruchtzucker)	14.360 mg	4.000 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	27.419 mg	7.638 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	13.378 mg	3.726 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	13.378 mg	3.726 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	663 mg	185 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	21 mg	6 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	26.431 mg	7.362 mg
Polysaccharide (> 9 M)	26.431 mg	7.362 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	48 %	13 %
Isoleucin	304 mg (≈ 20 % NW) 20 %	85 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	506 mg (≈ 17 % NW) 17 %	141 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	214 mg (≈ 10 % NW) 10 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	123 mg (≈ 16 % NW) 16 %	34 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	144 mg (≈ 46 % NW) 46 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	357 mg (≈ 115 % NW) 115 %	99 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	210 mg (≈ 11 % NW) 11 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	234 mg (≈ 21 % NW) 21 %	65 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	74 mg (≈ 25 % NW) 25 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	375 mg (≈ 19 % NW) 19 %	104 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	416 mg	116 mg
Histidin	135 mg (≈ 18 % NW) 18 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.092 mg	861 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	269 mg	75 mg
Asparaginsäure	475 mg	132 mg
Glutaminsäure	1.824 mg	508 mg
Glycin	271 mg	75 mg
Prolin	590 mg	164 mg
Serin	374 mg	104 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.803 mg	1.059 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	5 g	1 g
Harnsäure	19 mg	5 mg
Purin	8 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	89 mg	25 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.078 mg	300 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,11 :1	3,37
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	663 mg	185 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	186 mg	52 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	883 mg	246 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	81 mg	23 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.345 mg	932 mg
Eicosensäure	4 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.430 mg	955 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.066 mg	297 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	75 mg	21 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	14 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.167 mg	325 mg
Langkettige Fettsäuren	5.480 mg	1.526 mg
Glycerin und Lipoide	577 mg	161 mg
Cholesterin	53 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	570 mg	159 mg
Poly-Hexosen	1.661 mg	463 mg
Poly-Uronsäure	131 mg	36 mg
Cellulose	407 mg	113 mg
Lignin	39 mg	11 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.042 mg	290 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.765 mg	492 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,1 P	2,0 P
P2	9,5 P	2,7 P
P3	15,3 P	4,3 P
P4	15,1 P	4,2 P
Alkohol	0,20 g	0,06 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,02 g
Rohasche	1,0 g	0,3 g
Rohfaser	1,8 g	0,5 g
Rohfett	6,1 g	1,7 g
Rohprotein	7,0 g	1,9 g