Hühnerei Vollei tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	148 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,44 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	148 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	618 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	272 µg (907 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	184 µg (≈ 20 %) 20 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	270 µg	182 µg
Retinol	269 µg (897 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	182 µg (≈ 18 %) 18 %	1.000 µg
Beta-Carotin	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	98 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	66 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	303 µg (≈ 25 % NW) 25 %	205 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	81 µg (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.964 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.003 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.562 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.055 µg (≈ 18 %) 18 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	117 µg (≈ 8 % NW) 8 %	79 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	24 µg (≈ 53 % NW) 53 %	16 µg (≈ 36 %) 36 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	64 µg (≈ 16 % NW) 16 %	43 µg (≈ 11 %) 11 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,4 µg (≈ 34 %) 34 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg (≈ 10 %) 10 %	20 µg
Vitamin E	1.975 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	1.334 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	46 µg (≈ 71 % NW) 71 %	31 µg (≈ 48 %) 48 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 64 % NW) 64 %	2 g (≈ 43 %) 43 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	9,5 mEq
Natrium	1.266 mg (≈ 84 % NW) 84 %	855 mg (≈ 57 %) 57 %	1.500 mg
Kalium	129 mg (≈ 3 % NW) 3 %	87 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	57 mg (≈ 6 % NW) 6 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	195 mg (≈ 28 % NW) 28 %	132 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	159 mg	107 mg
Chlorid	1.913 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.293 mg (≈ 56 %) 56 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.849 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.249 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	1.188 µg (≈ 14 % NW) 14 %	803 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	126 µg (≈ 10 % NW) 10 %	85 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	66 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,44 g
Broteinheiten	0,05 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	649 mg	439 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	649 mg	439 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	754 mg (≈ 50 % NW) 50 %	509 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Leucin	1.037 mg (≈ 35 % NW) 35 %	701 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	703 mg (≈ 31 % NW) 31 %	475 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	371 mg (≈ 48 % NW) 48 %	251 mg (≈ 32 %) 32 %	780 mg
Cystein	272 mg (≈ 88 % NW) 88 %	184 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Phenylalanin	716 mg (≈ 231 % NW) 231 %	484 mg (≈ 156 %) 156 %	310 mg
Tyrosin	506 mg (≈ 27 % NW) 27 %	342 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	630 mg (≈ 56 % NW) 56 %	426 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	173 mg (≈ 58 % NW) 58 %	117 mg (≈ 39 %) 39 %	300 mg
Valin	1.000 mg (≈ 51 % NW) 51 %	676 mg (≈ 35 %) 35 %	1.950 mg
Arginin	790 mg	534 mg
Histidin	247 mg (≈ 33 % NW) 33 %	167 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.199 mg	4.864 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	680 mg	459 mg
Asparaginsäure	1.148 mg	776 mg
Glutaminsäure	1.482 mg	1.001 mg
Glycin	383 mg	259 mg
Prolin	457 mg	309 mg
Serin	876 mg	592 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.026 mg	3.396 mg
Harnsäure	5 mg	3 mg
Purin	2 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	374 mg	253 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.068 mg	722 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,86 :1	1,93
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,99 :1	5,40
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	18 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.314 mg	1.564 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	801 mg	541 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	45 mg	30 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.187 mg	2.153 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	356 mg	241 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.914 mg	2.645 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.270 mg	2.885 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	979 mg	661 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	267 mg	180 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	89 mg	60 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	107 mg	72 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.442 mg	974 mg
Langkettige Fettsäuren	8.899 mg	6.013 mg
Glycerin und Lipoide	1.823 mg	1.232 mg
Cholesterin	379 mg	256 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,9 P	2,6 P
P2	4,0 P	2,7 P
P3	3,7 P	2,5 P
P4	3,6 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,9 g	2,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,7 g	7,2 g
Rohprotein	12,2 g	8,3 g

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