Apfel gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 91 %
Proteine 2 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Apfel geschält getrocknet

Apfel Konserve, nicht abgetropft

Apfel

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	291 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	114 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	28 µg (93 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	308 µg (≈ 2 % NW) 2 %	440 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	358 µg (≈ 2 % NW) 2 %	511 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	114 µg (≈ 2 % NW) 2 %	163 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	8 µg (≈ 18 %) 18 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.955 µg (219 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	15.650 µg (≈ 16 %) 16 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	559 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	799 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	9 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,50 :1	0,71
PRAL-Wert	-2,2 mEq	-3,1 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	176 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	7 mg	10 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	283 µg (≈ 2 % NW) 2 %	404 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	61 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	76 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	70 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	21 g (≈ 43 %) 43 %	50 g
Netto-KH	14 g	19 g
Broteinheiten	1,36 BE	1,95 BE
Broteinheiten	1,64 BE	2,34 BE
Broteinheiten	1,09 BE	1,56 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	481 mg	687 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	481 mg	687 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.955 mg	4.221 mg
Fructose (Fruchtzucker)	8.358 mg	11.940 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	11.313 mg	16.161 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.708 mg	5.297 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.708 mg	5.297 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	874 mg	1.249 mg
Polysaccharide (> 9 M)	874 mg	1.249 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	2 %	3 %
Isoleucin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Tyrosin	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	12 mg	17 mg
Histidin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	139 mg	199 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	22 mg	31 mg
Asparaginsäure	146 mg	209 mg
Glutaminsäure	37 mg	53 mg
Glycin	13 mg	19 mg
Prolin	14 mg	20 mg
Serin	18 mg	26 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	250 mg	357 mg
Harnsäure	16 mg	23 mg
Purin	7 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	7 mg	10 mg
Omega 6 Fettsäuren	24 mg	34 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,43 :1	4,90
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	9,60 :1	13,71
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	14 mg	20 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	22 mg	31 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2 mg	3 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2 mg	3 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	24 mg	34 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	5 mg	7 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	31 mg	44 mg
Langkettige Fettsäuren	55 mg	79 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	1 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	413 mg	590 mg
Poly-Hexosen	203 mg	290 mg
Poly-Uronsäure	980 mg	1.400 mg
Cellulose	688 mg	983 mg
Lignin	11 mg	16 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	548 mg	783 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.758 mg	2.511 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	1,4 P
P2	1,8 P	2,5 P
P3	3,9 P	5,6 P
P4	3,9 P	5,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,4 g	0,5 g
Rohfaser	1,8 g	2,5 g
Rohfett	0,1 g	0,1 g
Rohprotein	0,4 g	0,6 g

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