Sanddornbeere frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 21 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	411 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	82 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	261 µg (870 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	266 µg (≈ 30 %) 30 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	130 µg	133 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.565 µg (5217 i.E.) (≈ 78 % NW) 78 %	1.597 µg (≈ 80 %) 80 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	173 µg (≈ 14 % NW) 14 %	177 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	247 µg (≈ 2 % NW) 2 %	252 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	730 µg (≈ 4 % NW) 4 %	745 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	124 µg (≈ 2 % NW) 2 %	127 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	91 µg (≈ 7 % NW) 7 %	93 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	271.829 µg (5437 i.E.) (≈ 272 % NW) 272 %	277.377 µg (≈ 277 %) 277 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	549 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	560 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	11 µg (≈ 17 %) 17 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	4,50 :1
PRAL-Wert	-2,8 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	116 mg (≈ 3 % NW) 3 %	118 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	45 mg (≈ 5 % NW) 5 %	46 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	33 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	9 mg	9 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	435 µg (≈ 3 % NW) 3 %	444 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	161 µg (≈ 2 % NW) 2 %	164 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	215 µg (≈ 17 % NW) 17 %	219 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	626 µg (≈ 18 % NW) 18 %	639 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 11 % NW) 11 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	2 g	2 g
Broteinheiten	0,45 BE	0,46 BE
Broteinheiten	0,54 BE	0,55 BE
Broteinheiten	0,36 BE	0,37 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.637 mg	2.691 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.311 mg	2.358 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.948 mg	5.049 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	478 mg	488 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	478 mg	488 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %
Isoleucin	59 mg (≈ 4 % NW) 4 %	60 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	139 mg (≈ 5 % NW) 5 %	142 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	57 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	89 mg (≈ 29 % NW) 29 %	91 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Tyrosin	113 mg (≈ 6 % NW) 6 %	115 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	59 mg (≈ 5 % NW) 5 %	60 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	29 mg (≈ 10 % NW) 10 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	73 mg (≈ 4 % NW) 4 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	103 mg	105 mg
Histidin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	817 mg	834 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	66 mg	67 mg
Asparaginsäure	128 mg	131 mg
Glutaminsäure	212 mg	216 mg
Glycin	80 mg	82 mg
Prolin	55 mg	56 mg
Serin	70 mg	71 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	611 mg	623 mg
Harnsäure	16 mg	16 mg
Purin	7 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.897 mg	1.936 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.666 mg	2.720 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,41 :1	1,43
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,05 :1	14,34
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	326 mg	333 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	119 mg	121 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	445 mg	454 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	29 mg	30 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	889 mg	907 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	918 mg	937 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.666 mg	2.720 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.897 mg	1.936 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.563 mg	4.656 mg
Langkettige Fettsäuren	5.926 mg	6.047 mg
Glycerin und Lipoide	1.482 mg	1.512 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	479 mg	489 mg
Poly-Hexosen	320 mg	327 mg
Poly-Uronsäure	799 mg	815 mg
Cellulose	639 mg	652 mg
Lignin	959 mg	979 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	799 mg	815 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.397 mg	2.446 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	2,0 P
P2	2,5 P	2,6 P
P3	3,5 P	3,6 P
P4	3,5 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	2 g
Rohasche	0,5 g	0,5 g
Rohfaser	2,4 g	2,4 g
Rohfett	7,4 g	7,6 g
Rohprotein	1,5 g	1,5 g

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