Dattel getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 kcal (≈ 1 %) 1 %	1.950 kcal
Fett	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,31 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 90 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Dattel Fruchtsaft

Dattel frisch

Dattel tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	10 kcal (≈ 1 %) 1 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	119 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	42 kJ (≈ 1 %) 1 %	8.164 kJ
Fett	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,31 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,21 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,28 µg	0,10 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (110 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	6 µg (19 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	163 µg (≈ 1 % NW) 1 %	57 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	248 µg (≈ 1 % NW) 1 %	87 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	65 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	244 µg (49 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	86 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	18 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,08 :1	0,38
PRAL-Wert	-12,8 mEq	-4,5 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	66 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	700 mg
Schwefel	6 mg	2 mg
Chlorid	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	193 µg (≈ 2 % NW) 2 %	68 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	35 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	6 g	2 g
Broteinheiten	0,55 BE	0,19 BE
Broteinheiten	0,66 BE	0,23 BE
Broteinheiten	0,44 BE	0,15 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.418 mg	1.199 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.187 mg	1.118 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.605 mg	2.318 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7 mg	2 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	7 mg	2 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	13 %	4 %
Isoleucin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Tyrosin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	7 mg	2 mg
Histidin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	63 mg	22 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	10 mg	4 mg
Asparaginsäure	13 mg	5 mg
Glutaminsäure	22 mg	8 mg
Glycin	10 mg	3 mg
Prolin	11 mg	4 mg
Serin	7 mg	2 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	73 mg	26 mg
Harnsäure	2 mg	1 mg
Purin	1 mg	0,21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	4 mg	1 mg
Omega 6 Fettsäuren	16 mg	6 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,18 :1	1,47
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,79 :1	14,66
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,20 mg	0,07 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,40 mg	0,14 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10 mg	3 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	1 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12 mg	4 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,40 mg	0,14 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8 mg	3 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	3 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	16 mg	6 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	4 mg	1 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	20 mg	7 mg
Langkettige Fettsäuren	41 mg	14 mg
Glycerin und Lipoide	10 mg	4 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	133 mg	47 mg
Poly-Hexosen	177 mg	62 mg
Poly-Uronsäure	177 mg	62 mg
Cellulose	177 mg	62 mg
Lignin	221 mg	78 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	164 mg	57 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	721 mg	253 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,0 P
P2	0,1 P	0,0 P
P3	0,2 P	0,1 P
P4	0,2 P	0,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,05 g
Rohasche	0,1 g	0,0 g
Rohfaser	0,7 g	0,3 g
Rohfett	0,1 g	0,0 g
Rohprotein	0,1 g	0,0 g

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