Jambuse getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	236 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	47 g (≈ 20 % NW) 20 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	21 g (≈ 63 % NW) 63 %	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	236 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	988 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	47 g (≈ 20 % NW) 20 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	21 g (≈ 63 % NW) 63 %	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	104 µg  (347 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	44 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	52 µg	22 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	622 µg  (2073 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	264 µg (≈ 13 %) 13 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	111 µg  (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	166 µg (≈ 14 % NW) 14 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.425 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.875 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.108 µg (≈ 30 % NW) 30 %	2.164 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.659 µg (≈ 28 % NW) 28 %	703 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	121.694 µg  (2434 i.E.) (≈ 122 % NW) 122 %	51.565 µg (≈ 52 %) 52 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.111 µg  (5 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	1.318 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	62 µg (≈ 95 % NW) 95 %	26 µg (≈ 40 %) 40 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,24 :1	0,53
PRAL-Wert	-	-
Natrium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	850 mg (≈ 21 % NW) 21 %	360 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	138 mg (≈ 14 % NW) 14 %	58 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	35 mg (≈ 10 % NW) 10 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	111 mg (≈ 16 % NW) 16 %	47 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	55 mg	23 mg
Chlorid	69 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	6.223 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2.637 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	415 µg (≈ 5 % NW) 5 %	176 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	111 µg (≈ 9 % NW) 9 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	201 µg (≈ 6 % NW) 6 %	85 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	124 µg (≈ 3 % NW) 3 %	53 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	47 g (≈ 94 % NW) 94 %	20 g (≈ 40 %) 40 %	50 g
Netto-KH	26 g	11 g
Broteinheiten	3,90 BE	1,65 BE
Broteinheiten	4,68 BE	1,98 BE
Broteinheiten	3,12 BE	1,32 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	20.598 mg	8.728 mg
Fructose (Fruchtzucker)	13.573 mg	5.751 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	34.171 mg	14.479 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.640 mg	5.356 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	12.640 mg	5.356 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	28 %	12 %
Isoleucin	124 mg (≈ 8 % NW) 8 %	53 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	207 mg (≈ 7 % NW) 7 %	88 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	207 mg (≈ 9 % NW) 9 %	88 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	104 mg (≈ 34 % NW) 34 %	44 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Tyrosin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	124 mg (≈ 11 % NW) 11 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	145 mg (≈ 7 % NW) 7 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	145 mg	61 mg
Histidin	62 mg (≈ 8 % NW) 8 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.304 mg	553 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	187 mg	79 mg
Asparaginsäure	373 mg	158 mg
Glutaminsäure	418 mg	177 mg
Glycin	145 mg	61 mg
Prolin	145 mg	61 mg
Serin	166 mg	70 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.434 mg	608 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	4 g	2 g
Harnsäure	104 mg	44 mg
Purin	43 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	159 mg	67 mg
Omega 6 Fettsäuren	663 mg	281 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,17 :1	1,77
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	14 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	401 mg	170 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	69 mg	29 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	491 mg	208 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	14 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	332 mg	141 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	346 mg	147 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	663 mg	281 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	159 mg	67 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	822 mg	348 mg
Langkettige Fettsäuren	1.659 mg	703 mg
Glycerin und Lipoide	415 mg	176 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	3.111 mg	1.318 mg
Poly-Hexosen	4.149 mg	1.758 mg
Poly-Uronsäure	4.149 mg	1.758 mg
Cellulose	4.149 mg	1.758 mg
Lignin	5.185 mg	2.197 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	5.186 mg	2.197 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	15.557 mg	6.592 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	0,7 P	0,3 P
P2	5,4 P	2,3 P
P3	12,5 P	5,3 P
P4	12,3 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	1 g
Rohasche	2,8 g	1,2 g
Rohfaser	15,6 g	6,6 g
Rohfett	2,1 g	0,9 g
Rohprotein	3,1 g	1,3 g