Zwiebeln getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	202 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	36 g (≈ 111 % NW) 111 %	18 g (≈ 55 %) 55 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	202 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	845 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	35 g (≈ 15 % NW) 15 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	36 g (≈ 111 % NW) 111 %	18 g (≈ 55 %) 55 %	33 g
Wasser	10 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg  (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	11 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	260 µg  (867 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	129 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	260 µg  (87 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	129 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.070 µg (≈ 7 % NW) 7 %	530 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.337 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.147 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.050 µg (≈ 18 % NW) 18 %	520 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	500 µg (≈ 36 % NW) 36 %	248 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	28 µg (≈ 62 % NW) 62 %	14 µg (≈ 31 %) 31 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	110 µg (≈ 28 % NW) 28 %	54 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	42.000 µg  (840 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	20.792 µg (≈ 21 %) 21 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	695 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	344 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,27 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,67 :1	0,33
PRAL-Wert	-	-
Natrium	105 mg (≈ 7 % NW) 7 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	1.040 mg (≈ 26 % NW) 26 %	515 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	162 mg (≈ 16 % NW) 16 %	80 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	81 mg (≈ 23 % NW) 23 %	40 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	243 mg (≈ 35 % NW) 35 %	120 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	416 mg	206 mg
Chlorid	163 mg (≈ 7 % NW) 7 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.250 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.609 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	1.502 µg (≈ 18 % NW) 18 %	744 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	362 µg (≈ 29 % NW) 29 %	179 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	1.032 µg (≈ 29 % NW) 29 %	511 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	344 µg (≈ 9 % NW) 9 %	170 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	29 g (≈ 57 % NW) 57 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	-1 g	-1 g
Broteinheiten	2,94 BE	1,46 BE
Broteinheiten	3,53 BE	1,75 BE
Broteinheiten	2,35 BE	1,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	9.674 mg	4.789 mg
Fructose (Fruchtzucker)	7.912 mg	3.917 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	17.586 mg	8.706 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.112 mg	5.501 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	11.112 mg	5.501 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	6.602 mg	3.268 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	57 %	28 %
Isoleucin	196 mg (≈ 13 % NW) 13 %	97 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	338 mg (≈ 12 % NW) 12 %	167 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	578 mg (≈ 26 % NW) 26 %	286 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	124 mg (≈ 16 % NW) 16 %	61 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	293 mg (≈ 95 % NW) 95 %	145 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Phenylalanin	355 mg (≈ 115 % NW) 115 %	176 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Tyrosin	418 mg (≈ 22 % NW) 22 %	207 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	204 mg (≈ 18 % NW) 18 %	101 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	196 mg (≈ 65 % NW) 65 %	97 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	285 mg (≈ 15 % NW) 15 %	141 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	1.627 mg	805 mg
Histidin	134 mg (≈ 18 % NW) 18 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.748 mg	2.350 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	471 mg	233 mg
Asparaginsäure	925 mg	458 mg
Glutaminsäure	2.659 mg	1.316 mg
Glycin	702 mg	348 mg
Prolin	516 mg	255 mg
Serin	480 mg	238 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.753 mg	2.848 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	151 mg	75 mg
Purin	63 mg	31 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	44 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	308 mg	152 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,00 :1	3,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	218 mg	108 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	89 mg	44 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	311 mg	154 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	104 mg	51 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	104 mg	51 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	308 mg	152 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	44 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	352 mg	174 mg
Langkettige Fettsäuren	767 mg	380 mg
Glycerin und Lipoide	163 mg	81 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.639 mg	811 mg
Poly-Hexosen	11.908 mg	5.895 mg
Poly-Uronsäure	9.255 mg	4.582 mg
Cellulose	12.038 mg	5.959 mg
Lignin	1.639 mg	811 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	5.845 mg	2.894 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	30.635 mg	15.166 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	-3,2 P	-1,6 P
P2	4,0 P	2,0 P
P3	8,6 P	4,3 P
P4	8,5 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	4,2 g	2,1 g
Rohfaser	30,6 g	15,2 g
Rohfett	0,9 g	0,5 g
Rohprotein	11,0 g	5,4 g