Bohnen dick Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	72 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 52 %
Proteine 35 %
Ballaststoffe 7 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	72 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	303 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	108 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	12 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	105 µg (350 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	146 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	92 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	128 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	107 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	824 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.144 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.807 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.510 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	155 µg (≈ 3 % NW) 3 %	215 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	69 µg (≈ 5 % NW) 5 %	96 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.720 µg (174 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	12.111 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	318 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	442 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	26 µg (≈ 40 % NW) 40 %	36 µg (≈ 56 %) 56 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 21 %) 21 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1	0,46
PRAL-Wert	-	-
Natrium	247 mg (≈ 16 % NW) 16 %	343 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Kalium	209 mg (≈ 5 % NW) 5 %	290 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	40 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	81 mg (≈ 12 % NW) 12 %	113 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	26 mg	36 mg
Chlorid	501 mg (≈ 22 % NW) 22 %	696 mg (≈ 30 %) 30 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.443 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.004 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	267 µg (≈ 3 % NW) 3 %	371 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	149 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	302 µg (≈ 9 % NW) 9 %	419 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	7 g	10 g
Broteinheiten	0,84 BE	1,16 BE
Broteinheiten	1,00 BE	1,39 BE
Broteinheiten	0,67 BE	0,93 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.355 mg	1.882 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.758 mg	2.442 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.113 mg	4.324 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	603 mg	838 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	603 mg	838 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.008 mg	2.789 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.015 mg	5.576 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.015 mg	5.576 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	51 %	71 %
Isoleucin	280 mg (≈ 19 % NW) 19 %	389 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	480 mg (≈ 16 % NW) 16 %	667 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	434 mg (≈ 19 % NW) 19 %	603 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	46 mg (≈ 6 % NW) 6 %	64 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	66 mg (≈ 21 % NW) 21 %	92 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	280 mg (≈ 90 % NW) 90 %	389 mg (≈ 125 %) 125 %	310 mg
Tyrosin	220 mg (≈ 12 % NW) 12 %	306 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	227 mg (≈ 20 % NW) 20 %	315 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	59 mg (≈ 20 % NW) 20 %	82 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	306 mg (≈ 16 % NW) 16 %	425 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	564 mg	783 mg
Histidin	161 mg (≈ 21 % NW) 21 %	224 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.123 mg	4.338 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	273 mg	379 mg
Asparaginsäure	746 mg	1.036 mg
Glutaminsäure	1.006 mg	1.397 mg
Glycin	273 mg	379 mg
Prolin	280 mg	389 mg
Serin	293 mg	407 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.871 mg	3.988 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	7 g	9 g
Harnsäure	45 mg	63 mg
Purin	19 mg	26 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	156 mg	217 mg
Omega 6 Fettsäuren	109 mg	151 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,70 :1	0,97
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	85 mg	118 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg	22 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	101 mg	140 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	14 mg	19 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15 mg	21 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	109 mg	151 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	156 mg	217 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	265 mg	368 mg
Langkettige Fettsäuren	381 mg	529 mg
Glycerin und Lipoide	95 mg	132 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	383 mg	532 mg
Poly-Hexosen	1.032 mg	1.433 mg
Poly-Uronsäure	383 mg	532 mg
Cellulose	1.092 mg	1.517 mg
Lignin	59 mg	82 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.475 mg	2.049 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.475 mg	2.049 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	1,2 P
P2	1,7 P	2,4 P
P3	2,0 P	2,8 P
P4	2,0 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	0,37 g
Rohasche	1,5 g	2,1 g
Rohfaser	1,5 g	2,0 g
Rohfett	0,5 g	0,7 g
Rohprotein	6,1 g	8,5 g

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