Erbsen grün tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	88 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g (≈ 20 %) 20 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	88 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	369 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g (≈ 20 %) 20 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	82 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	71 µg (237 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	81 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	35 µg	40 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	424 µg (1413 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	482 µg (≈ 24 %) 24 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	260 µg (87 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	295 µg (≈ 27 %) 27 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	155 µg (≈ 13 % NW) 13 %	176 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.308 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.623 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.891 µg (≈ 23 % NW) 23 %	4.422 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	698 µg (≈ 12 % NW) 12 %	793 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	139 µg (≈ 10 % NW) 10 %	158 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	88 µg (≈ 22 % NW) 22 %	100 µg (≈ 25 %) 25 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.049 µg (301 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	17.101 µg (≈ 17 %) 17 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	72 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	41 µg (≈ 63 % NW) 63 %	47 µg (≈ 72 %) 72 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1
PRAL-Wert	1,4 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	249 mg (≈ 6 % NW) 6 %	283 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	121 mg (≈ 17 % NW) 17 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	51 mg	58 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	47 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.610 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.830 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	982 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.116 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	251 µg (≈ 20 % NW) 20 %	285 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	360 µg (≈ 10 % NW) 10 %	409 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	8 g	9 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	90 mg	102 mg
Fructose (Fruchtzucker)	67 mg	76 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	157 mg	178 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.180 mg	1.341 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.180 mg	1.341 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	631 mg	717 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.283 mg	12.822 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.283 mg	12.822 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	514 mg (≈ 34 % NW) 34 %	584 mg (≈ 39 %) 39 %	1.500 mg
Leucin	637 mg (≈ 22 % NW) 22 %	724 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	580 mg (≈ 26 % NW) 26 %	659 mg (≈ 29 %) 29 %	2.250 mg
Methionin	95 mg (≈ 12 % NW) 12 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	123 mg (≈ 40 % NW) 40 %	140 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Phenylalanin	380 mg (≈ 123 % NW) 123 %	432 mg (≈ 139 %) 139 %	310 mg
Tyrosin	333 mg (≈ 18 % NW) 18 %	378 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	429 mg (≈ 38 % NW) 38 %	488 mg (≈ 43 %) 43 %	1.125 mg
Tryptophan	95 mg (≈ 32 % NW) 32 %	108 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	495 mg (≈ 25 % NW) 25 %	563 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.009 mg	1.147 mg
Histidin	209 mg (≈ 28 % NW) 28 %	238 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.899 mg	5.567 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	133 mg	151 mg
Asparaginsäure	524 mg	595 mg
Glutaminsäure	941 mg	1.069 mg
Glycin	161 mg	183 mg
Prolin	133 mg	151 mg
Serin	266 mg	302 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.158 mg	2.452 mg
Harnsäure	95 mg	108 mg
Purin	32 mg	36 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	49 mg	56 mg
Omega 6 Fettsäuren	245 mg	278 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,00 :1	5,68
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	50,00 :1	56,82
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	92 mg	105 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	107 mg	122 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	36 mg	41 mg
Eicosensäure	2 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	48 mg	55 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	245 mg	278 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	49 mg	56 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	294 mg	334 mg
Langkettige Fettsäuren	449 mg	510 mg
Glycerin und Lipoide	95 mg	108 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	878 mg	998 mg
Poly-Hexosen	1.933 mg	2.197 mg
Poly-Uronsäure	293 mg	333 mg
Cellulose	2.448 mg	2.782 mg
Lignin	118 mg	134 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	295 mg	335 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.525 mg	5.142 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	0,8 P
P2	2,1 P	2,3 P
P3	2,2 P	2,5 P
P4	2,1 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,32 g	0,36 g
Rohasche	1,0 g	1,1 g
Rohfaser	4,5 g	5,1 g
Rohfett	0,5 g	0,6 g
Rohprotein	7,3 g	8,4 g

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