Gemüsemischung Erbsen-Karotten Konserve abgetropft geschmort (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	219 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	157 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	804 µg (2680 i.E.) (≈ 89 % NW) 89 %	1.546 µg (≈ 172 %) 172 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	402 µg	773 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	4.825 µg (16083 i.E.) (≈ 241 % NW) 241 %	9.279 µg (≈ 464 %) 464 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	135 µg (45 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	260 µg (≈ 24 %) 24 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.035 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.990 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.868 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3.592 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	353 µg (≈ 6 % NW) 6 %	679 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	109 µg (≈ 8 % NW) 8 %	210 µg (≈ 15 %) 15 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	67 µg (≈ 17 %) 17 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.090 µg (122 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	11.712 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	285 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	548 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	29 µg (≈ 45 % NW) 45 %	56 µg (≈ 86 %) 86 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 31 %) 31 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,39 :1
PRAL-Wert	-0,4 mEq
Natrium	249 mg (≈ 17 % NW) 17 %	479 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Kalium	191 mg (≈ 5 % NW) 5 %	367 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	54 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	40 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	26 mg	50 mg
Chlorid	549 mg (≈ 24 % NW) 24 %	1.056 mg (≈ 46 %) 46 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	746 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.435 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	530 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.019 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	147 µg (≈ 12 % NW) 12 %	283 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	206 µg (≈ 6 % NW) 6 %	396 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	56 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	4 g	7 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	87 mg	167 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	87 mg	167 mg
Glucose (Traubenzucker)	362 mg	696 mg
Fructose (Fruchtzucker)	344 mg	662 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	706 mg	1.358 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.529 mg	4.863 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.529 mg	4.863 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	260 mg	500 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.635 mg	8.913 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.635 mg	8.913 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	130 %
Isoleucin	266 mg (≈ 18 % NW) 18 %	512 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Leucin	325 mg (≈ 11 % NW) 11 %	625 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	301 mg (≈ 13 % NW) 13 %	579 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	92 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	65 mg (≈ 21 % NW) 21 %	125 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Phenylalanin	197 mg (≈ 64 % NW) 64 %	379 mg (≈ 122 %) 122 %	310 mg
Tyrosin	168 mg (≈ 9 % NW) 9 %	323 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	222 mg (≈ 20 % NW) 20 %	427 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	50 mg (≈ 17 % NW) 17 %	96 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	256 mg (≈ 13 % NW) 13 %	492 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	502 mg	965 mg
Histidin	109 mg (≈ 15 % NW) 15 %	210 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.509 mg	4.825 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	88 mg	169 mg
Asparaginsäure	308 mg	592 mg
Glutaminsäure	546 mg	1.050 mg
Glycin	92 mg	177 mg
Prolin	80 mg	154 mg
Serin	143 mg	275 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.257 mg	2.417 mg
Harnsäure	57 mg	110 mg
Purin	19 mg	37 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	54 mg
Omega 6 Fettsäuren	158 mg	304 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,64 :1	10,85
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	56,43 :1	108,52
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	58 mg	112 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	67 mg	129 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	19 mg	37 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	24 mg	46 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	158 mg	304 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	28 mg	54 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	186 mg	358 mg
Langkettige Fettsäuren	277 mg	533 mg
Glycerin und Lipoide	59 mg	113 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	646 mg	1.242 mg
Poly-Hexosen	1.257 mg	2.417 mg
Poly-Uronsäure	589 mg	1.133 mg
Cellulose	1.664 mg	3.200 mg
Lignin	88 mg	169 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.055 mg	2.029 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.097 mg	5.956 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,4 P
P2	1,2 P	2,3 P
P3	1,6 P	3,1 P
P4	1,6 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,31 g	1 g
Rohasche	1,6 g	3,0 g
Rohfaser	3,1 g	6,0 g
Rohfett	0,3 g	0,6 g
Rohprotein	3,9 g	7,6 g

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