Kürbiskern roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	565 kcal (≈ 29 % NW) 29 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	46 g (≈ 74 % NW) 74 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	35 g (≈ 68 % NW) 68 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,48 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 26 % NW) 26 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	565 kcal (≈ 29 % NW) 29 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.364 kJ (≈ 29 % NW) 29 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	46 g (≈ 74 % NW) 74 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	35 g (≈ 68 % NW) 68 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,48 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 26 % NW) 26 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	38 µg  (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	228 µg  (760 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	40 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	586 µg  (195 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	104 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.720 µg (≈ 11 % NW) 11 %	304 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.637 µg (≈ 63 % NW) 63 %	1.883 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	106 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	200 µg  (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	35 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	4.000 µg  (6 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	708 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1	0,00
PRAL-Wert	-	-
Natrium	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	570 mg (≈ 14 % NW) 14 %	101 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	285 mg (≈ 81 % NW) 81 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	516 mg (≈ 74 % NW) 74 %	91 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	160 mg	28 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.892 µg (≈ 39 % NW) 39 %	866 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	6.150 µg (≈ 72 % NW) 72 %	1.088 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	833 µg (≈ 67 % NW) 67 %	147 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	2.768 µg (≈ 79 % NW) 79 %	490 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,48 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,24 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	-6 g	-1 g
Broteinheiten	0,23 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	120 mg	21 mg
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	18 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	220 mg	39 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.120 mg	198 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.120 mg	198 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.685 mg	475 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.685 mg	475 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	447 %	79 %
Isoleucin	1.570 mg (≈ 105 % NW) 105 %	278 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	2.639 mg (≈ 90 % NW) 90 %	467 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	2.283 mg (≈ 101 % NW) 101 %	404 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	677 mg (≈ 87 % NW) 87 %	120 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	392 mg (≈ 126 % NW) 126 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	1.534 mg (≈ 495 % NW) 495 %	272 mg (≈ 88 %) 88 %	310 mg
Tyrosin	1.284 mg (≈ 68 % NW) 68 %	227 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	1.106 mg (≈ 98 % NW) 98 %	196 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	535 mg (≈ 178 % NW) 178 %	95 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	2.461 mg (≈ 126 % NW) 126 %	436 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	5.137 mg	909 mg
Histidin	820 mg (≈ 109 % NW) 109 %	145 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	20.438 mg	3.617 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.462 mg	259 mg
Asparaginsäure	3.139 mg	556 mg
Glutaminsäure	5.529 mg	979 mg
Glycin	2.247 mg	398 mg
Prolin	1.248 mg	221 mg
Serin	1.427 mg	253 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	15.052 mg	2.664 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	19.268 mg	3.410 mg
Omega 6:3 Verhältnis	-	-
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	234 mg	41 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.608 mg	993 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.014 mg	533 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.868 mg	1.570 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	56 mg	10 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	16.821 mg	2.977 mg
Eicosensäure	50 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16.927 mg	2.996 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	19.268 mg	3.410 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	19.268 mg	3.410 mg
Langkettige Fettsäuren	45.063 mg	7.976 mg
Glycerin und Lipoide	2.039 mg	361 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.299 mg	230 mg
Poly-Hexosen	5.716 mg	1.012 mg
Poly-Uronsäure	173 mg	31 mg
Cellulose	1.299 mg	230 mg
Lignin	173 mg	31 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.732 mg	307 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.928 mg	1.226 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	13,4 P	2,4 P
P2	15,2 P	2,7 P
P3	14,9 P	2,6 P
P4	14,5 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,2 g
Rohfaser	6,9 g	1,2 g
Rohfett	46,3 g	8,2 g
Rohprotein	35,5 g	6,3 g