Linsen reif getrocknet gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	73 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	60 kcal (≈ 3 %) 3 %	1.950 kcal
Fett	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 46 %

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Linsen reif Konserve

Linsen reif Konserve gegart abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	73 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	60 kcal (≈ 3 %) 3 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	307 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	251 kJ (≈ 3 %) 3 %	8.164 kJ
Fett	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Wasser	37 g (≈ 1 % NW) 1 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	28 µg (153 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	86 µg (48 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	445 µg (≈ 3 % NW) 3 %	365 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.435 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.176 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	239 µg (≈ 4 % NW) 4 %	196 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	107 µg (≈ 8 % NW) 8 %	88 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.163 µg (39 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	953 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	308 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	252 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	31 µg (≈ 47 % NW) 47 %	25 µg (≈ 39 %) 39 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1	0,12
PRAL-Wert	3,7 mEq	3,0 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	174 mg (≈ 4 % NW) 4 %	143 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	101 mg (≈ 14 % NW) 14 %	83 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	26 mg	22 mg
Chlorid	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.890 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.549 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	854 µg (≈ 10 % NW) 10 %	700 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	148 µg (≈ 12 % NW) 12 %	121 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	423 µg (≈ 12 % NW) 12 %	347 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,25 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	6 g	5 g
Broteinheiten	0,89 BE	0,73 BE
Broteinheiten	1,07 BE	0,87 BE
Broteinheiten	0,71 BE	0,58 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	18 mg	15 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	18 mg	15 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	283 mg	232 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	283 mg	232 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.091 mg	895 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	712 mg	584 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.274 mg	7.602 mg
Polysaccharide (> 9 M)	9.274 mg	7.602 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %	67 %
Isoleucin	284 mg (≈ 19 % NW) 19 %	233 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	503 mg (≈ 17 % NW) 17 %	412 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	451 mg (≈ 20 % NW) 20 %	369 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	334 mg (≈ 108 % NW) 108 %	273 mg (≈ 88 %) 88 %	310 mg
Tyrosin	200 mg (≈ 11 % NW) 11 %	164 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	267 mg (≈ 24 % NW) 24 %	219 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	59 mg (≈ 20 % NW) 20 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	332 mg (≈ 17 % NW) 17 %	272 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	534 mg	438 mg
Histidin	169 mg (≈ 23 % NW) 23 %	139 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.245 mg	2.660 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	307 mg	252 mg
Asparaginsäure	754 mg	618 mg
Glutaminsäure	1.071 mg	878 mg
Glycin	310 mg	254 mg
Prolin	291 mg	239 mg
Serin	360 mg	295 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.093 mg	2.535 mg
Harnsäure	35 mg	29 mg
Purin	14 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	38 mg	31 mg
Omega 6 Fettsäuren	165 mg	135 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,30 :1	3,52
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,97 :1	35,22
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	58 mg	47 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	65 mg	53 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	72 mg	59 mg
Eicosensäure	4 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	76 mg	62 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	165 mg	135 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	38 mg	31 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	203 mg	167 mg
Langkettige Fettsäuren	344 mg	282 mg
Glycerin und Lipoide	100 mg	82 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	613 mg	502 mg
Poly-Hexosen	1.649 mg	1.352 mg
Poly-Uronsäure	613 mg	502 mg
Cellulose	1.744 mg	1.429 mg
Lignin	94 mg	77 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	449 mg	368 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.264 mg	3.495 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,3 P
P2	1,0 P	0,8 P
P3	1,0 P	0,8 P
P4	1,0 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,06 g
Rohasche	0,5 g	0,4 g
Rohfaser	4,3 g	3,5 g
Rohfett	0,4 g	0,4 g
Rohprotein	6,5 g	5,3 g

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