Hefebrühe Extrakt mit Gemüse gekörnt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	239 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 29 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	239 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.000 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	49 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	29 µg	12 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	352 µg (1173 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	147 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	62 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	869 µg (≈ 6 % NW) 6 %	364 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.069 µg (≈ 12 % NW) 12 %	866 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	268 µg (≈ 4 % NW) 4 %	112 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	96 µg (≈ 7 % NW) 7 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	48 µg (≈ 12 % NW) 12 %	20 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.531 µg (191 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	3.988 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.218 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	928 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,32 :1
PRAL-Wert	14,0 mEq
Natrium	216 mg (≈ 14 % NW) 14 %	90 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	400 mg (≈ 10 % NW) 10 %	167 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	145 mg (≈ 14 % NW) 14 %	61 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	448 mg (≈ 64 % NW) 64 %	187 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	15 mg	6 mg
Chlorid	343 mg (≈ 15 % NW) 15 %	144 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	12.654 µg (≈ 101 % NW) 101 %	5.295 µg (≈ 42 %) 42 %	12.500 µg
Zink	492 µg (≈ 6 % NW) 6 %	206 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	117 µg (≈ 9 % NW) 9 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	509 µg (≈ 15 % NW) 15 %	213 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	21 g	9 g
Broteinheiten	1,88 BE	0,79 BE
Broteinheiten	2,25 BE	0,94 BE
Broteinheiten	1,50 BE	0,63 BE
Mannit	6 mg	3 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	1 mg	0,42 mg
Summe Zuckeralkohole	7 mg	3 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.618 mg	677 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.587 mg	664 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.205 mg	1.341 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	745 mg	312 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	745 mg	312 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	24 mg	10 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	18.533 mg	7.754 mg
Polysaccharide (> 9 M)	18.533 mg	7.754 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	66 %
Isoleucin	427 mg (≈ 28 % NW) 28 %	179 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	763 mg (≈ 26 % NW) 26 %	319 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	845 mg (≈ 38 % NW) 38 %	354 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	198 mg (≈ 25 % NW) 25 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	495 mg (≈ 160 % NW) 160 %	207 mg (≈ 67 %) 67 %	310 mg
Tyrosin	287 mg (≈ 15 % NW) 15 %	120 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	569 mg (≈ 51 % NW) 51 %	238 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	659 mg (≈ 34 % NW) 34 %	276 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	894 mg	374 mg
Histidin	354 mg (≈ 47 % NW) 47 %	148 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.621 mg	2.352 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.183 mg	495 mg
Asparaginsäure	1.176 mg	492 mg
Glutaminsäure	2.455 mg	1.027 mg
Glycin	1.716 mg	718 mg
Prolin	1.290 mg	540 mg
Serin	621 mg	260 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.441 mg	3.532 mg
Harnsäure	119 mg	50 mg
Purin	50 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	103 mg	43 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.591 mg	1.503 mg
Omega 6:3 Verhältnis	34,86 :1	14,59
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	205,20 :1	85,86
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,42 mg
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	138 mg	58 mg
Pentadecansäure	24 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.336 mg	559 mg
Heptadecansäure	43 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	635 mg	266 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.223 mg	930 mg
Tetradecensäure	75 mg	31 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	268 mg	112 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.292 mg	959 mg
Eicosensäure	18 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.657 mg	1.112 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.591 mg	1.503 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	95 mg	40 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	8 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.694 mg	1.546 mg
Langkettige Fettsäuren	8.570 mg	3.586 mg
Glycerin und Lipoide	457 mg	191 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	4 mg	2 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	235 mg	98 mg
Poly-Hexosen	357 mg	149 mg
Poly-Uronsäure	219 mg	92 mg
Cellulose	374 mg	156 mg
Lignin	47 mg	20 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	374 mg	156 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	858 mg	359 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,3 P	2,2 P
P2	6,3 P	2,6 P
P3	6,4 P	2,7 P
P4	6,2 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g
Rohasche	1,9 g	0,8 g
Rohfaser	0,9 g	0,4 g
Rohfett	9,0 g	3,8 g
Rohprotein	14,5 g	6,0 g

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