Yamswurzel getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	303 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	5 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 82 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 44 %

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Yamswurzel Pulver

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	303 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.268 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 50 % NW) 50 %	5 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	24 µg (80 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	135 µg (45 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.438 µg (≈ 10 % NW) 10 %	475 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.438 µg (≈ 14 % NW) 14 %	805 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	649 µg (≈ 11 % NW) 11 %	214 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	336 µg (≈ 24 % NW) 24 %	111 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	38 µg (≈ 10 % NW) 10 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.475 µg (270 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	4.447 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	69 µg (≈ 106 % NW) 106 %	23 µg (≈ 35 %) 35 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,56 :1
PRAL-Wert	-19,5 mEq
Natrium	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	1.176 mg (≈ 29 % NW) 29 %	388 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	74 mg (≈ 7 % NW) 7 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	63 mg (≈ 18 % NW) 18 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	132 mg (≈ 19 % NW) 19 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	42 mg	14 mg
Chlorid	108 mg (≈ 5 % NW) 5 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.096 µg (≈ 17 % NW) 17 %	692 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	898 µg (≈ 11 % NW) 11 %	296 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	479 µg (≈ 38 % NW) 38 %	158 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	401 µg (≈ 11 % NW) 11 %	132 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	54 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	50 g	17 g
Broteinheiten	5,59 BE	1,84 BE
Broteinheiten	6,71 BE	2,21 BE
Broteinheiten	4,47 BE	1,48 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	66 mg	22 mg
Fructose (Fruchtzucker)	66 mg	22 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	132 mg	44 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	401 mg	132 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	401 mg	132 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	66.544 mg	21.962 mg
Polysaccharide (> 9 M)	66.544 mg	21.962 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %
Isoleucin	204 mg (≈ 14 % NW) 14 %	67 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	365 mg (≈ 12 % NW) 12 %	120 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	234 mg (≈ 10 % NW) 10 %	77 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	66 mg (≈ 21 % NW) 21 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	276 mg (≈ 89 % NW) 89 %	91 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Tyrosin	167 mg (≈ 9 % NW) 9 %	55 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	198 mg (≈ 18 % NW) 18 %	65 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	245 mg (≈ 13 % NW) 13 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	454 mg	150 mg
Histidin	120 mg (≈ 16 % NW) 16 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.467 mg	814 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	245 mg	81 mg
Asparaginsäure	629 mg	208 mg
Glutaminsäure	718 mg	237 mg
Glycin	204 mg	67 mg
Prolin	215 mg	71 mg
Serin	312 mg	103 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.323 mg	767 mg
Harnsäure	42 mg	14 mg
Purin	18 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	24 mg	8 mg
Omega 6 Fettsäuren	146 mg	48 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,08 :1	2,01
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	60,83 :1	20,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	78 mg	26 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	87 mg	29 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	15 mg	5 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15 mg	5 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	146 mg	48 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	24 mg	8 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	170 mg	56 mg
Langkettige Fettsäuren	272 mg	90 mg
Glycerin und Lipoide	117 mg	39 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	6.827 mg	2.253 mg
Poly-Uronsäure	167 mg	55 mg
Cellulose	9.488 mg	3.131 mg
Lignin	167 mg	55 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.497 mg	1.154 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	13.152 mg	4.341 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	0,9 P
P2	7,5 P	2,5 P
P3	8,7 P	2,9 P
P4	8,6 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,30 g
Rohasche	3,0 g	1,0 g
Rohfaser	13,2 g	4,3 g
Rohfett	0,4 g	0,1 g
Rohprotein	4,9 g	1,6 g

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