Pfifferling frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	11 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	51 g (≈ 154 %) 154 %	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 48 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 55 %

Andere suchten auch nach

Pfifferling Konserve abgetropft

Pfifferling tiefgefroren

Pfifferling gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	11 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	48 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	436 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	51 g (≈ 154 %) 154 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	828 g (≈ 28 %) 28 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	217 µg (723 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	1.973 µg (≈ 219 %) 219 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	108 µg	985 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.300 µg (4333 i.E.) (≈ 65 % NW) 65 %	11.818 µg (≈ 591 %) 591 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	182 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	230 µg (≈ 19 % NW) 19 %	2.091 µg (≈ 174 %) 174 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.500 µg (≈ 43 % NW) 43 %	59.091 µg (≈ 394 %) 394 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.317 µg (≈ 43 % NW) 43 %	66.518 µg (≈ 391 %) 391 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.500 µg (≈ 42 % NW) 42 %	22.727 µg (≈ 379 %) 379 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	364 µg (≈ 26 %) 26 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	15 µg (≈ 33 % NW) 33 %	136 µg (≈ 303 %) 303 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	227 µg (≈ 57 %) 57 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.000 µg (120 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	54.545 µg (≈ 55 %) 55 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (84 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	19 µg (≈ 95 %) 95 %	20 µg
Vitamin E	60 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	545 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	136 µg (≈ 210 %) 210 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1	1,32
PRAL-Wert	-8,3 mEq	-75,5 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	507 mg (≈ 13 % NW) 13 %	4.609 mg (≈ 115 %) 115 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	73 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	127 mg (≈ 36 %) 36 %	350 mg
Phosphor	55 mg (≈ 8 % NW) 8 %	500 mg (≈ 71 %) 71 %	700 mg
Schwefel	35 mg	318 mg
Chlorid	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	273 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.500 µg (≈ 52 % NW) 52 %	59.091 µg (≈ 473 %) 473 %	12.500 µg
Zink	650 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5.909 µg (≈ 70 %) 70 %	8.500 µg
Kupfer	420 µg (≈ 34 % NW) 34 %	3.818 µg (≈ 305 %) 305 %	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.636 µg (≈ 47 %) 47 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	455 µg (≈ 12 %) 12 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg (≈ 15 %) 15 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,12 BE
Mannit	160 mg	1.455 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	160 mg	1.455 mg
Glucose (Traubenzucker)	24 mg	218 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	91 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	34 mg	309 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6 mg	55 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6 mg	55 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	8 %	74 %
Isoleucin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	355 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	113 mg (≈ 4 % NW) 4 %	1.027 mg (≈ 35 %) 35 %	2.925 mg
Lysin	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	355 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	73 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	123 mg (≈ 40 % NW) 40 %	1.118 mg (≈ 361 %) 361 %	310 mg
Phenylalanin	91 mg (≈ 29 % NW) 29 %	827 mg (≈ 267 %) 267 %	310 mg
Tyrosin	86 mg (≈ 5 % NW) 5 %	782 mg (≈ 42 %) 42 %	1.875 mg
Threonin	135 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.227 mg (≈ 109 %) 109 %	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	445 mg (≈ 148 %) 148 %	300 mg
Valin	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	573 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	94 mg	855 mg
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	273 mg (≈ 36 %) 36 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	870 mg	7.909 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	79 mg	718 mg
Asparaginsäure	72 mg	655 mg
Glutaminsäure	108 mg	982 mg
Glycin	42 mg	382 mg
Prolin	86 mg	782 mg
Serin	47 mg	427 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	434 mg	3.945 mg
Harnsäure	30 mg	273 mg
Purin	13 mg	118 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	221 mg	2.009 mg
Omega 6 Fettsäuren	53 mg	482 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	2,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,40 :1	21,80
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	18 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	110 mg	1.000 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	73 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	120 mg	1.091 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	9 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5 mg	45 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6 mg	55 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	53 mg	482 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	221 mg	2.009 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	274 mg	2.491 mg
Langkettige Fettsäuren	400 mg	3.636 mg
Glycerin und Lipoide	100 mg	909 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	2.296 mg	20.873 mg
Poly-Uronsäure	56 mg	509 mg
Cellulose	3.192 mg	29.018 mg
Lignin	56 mg	509 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.064 mg	9.673 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.536 mg	41.236 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,9 P	-7,8 P
P2	0,1 P	1,2 P
P3	0,2 P	1,8 P
P4	0,2 P	1,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	1 g
Rohasche	1,0 g	9,1 g
Rohfaser	4,5 g	41,2 g
Rohfett	0,5 g	4,5 g
Rohprotein	1,4 g	12,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe