Lebensmittel eiweißarm glutenfrei und natriumarm Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	288 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,19 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	60 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 83 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	288 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.205 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	60 g (≈ 25 % NW) 25 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	33 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,35 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,17 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	9 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	156 µg (≈ 1 % NW) 1 %	54 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	223 µg (≈ 1 % NW) 1 %	77 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	29 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	9 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,35 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	184.736 µg (3695 i.E.) (≈ 185 % NW) 185 %	64.144 µg (≈ 64 %) 64 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.917 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	1.013 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,58 :1
PRAL-Wert	0,5 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	26 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	2 mg	1 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	539 µg (≈ 4 % NW) 4 %	187 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	455 µg (≈ 5 % NW) 5 %	158 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	680 µg (≈ 19 % NW) 19 %	236 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	58 g	20 g
Broteinheiten	4,97 BE	1,73 BE
Broteinheiten	5,96 BE	2,07 BE
Broteinheiten	3,98 BE	1,38 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	104 mg	36 mg
Fructose (Fruchtzucker)	94 mg	33 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	198 mg	69 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.168 mg	1.447 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.168 mg	1.447 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	55.268 mg	19.190 mg
Polysaccharide (> 9 M)	55.268 mg	19.190 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	96 %
Isoleucin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	51 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	28 mg	10 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	248 mg	86 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	35 mg	12 mg
Asparaginsäure	45 mg	16 mg
Glutaminsäure	90 mg	31 mg
Glycin	22 mg	8 mg
Prolin	34 mg	12 mg
Serin	27 mg	9 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	253 mg	88 mg
Harnsäure	7 mg	2 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	25 mg	9 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.893 mg	1.005 mg
Omega 6:3 Verhältnis	115,72 :1	40,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.157,20 :1	401,81
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,35 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	285 mg	99 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	218 mg	76 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	31 mg	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	9 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	567 mg	197 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.071 mg	372 mg
Eicosensäure	9 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.089 mg	378 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.893 mg	1.005 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	25 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.918 mg	1.013 mg
Langkettige Fettsäuren	4.574 mg	1.588 mg
Glycerin und Lipoide	228 mg	79 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	145 mg	50 mg
Poly-Hexosen	99 mg	34 mg
Poly-Uronsäure	1.260 mg	438 mg
Cellulose	269 mg	93 mg
Lignin	161 mg	56 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	337 mg	117 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.597 mg	555 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,8 P	2,0 P
P2	7,7 P	2,7 P
P3	9,3 P	3,2 P
P4	9,2 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,31 g	0,11 g
Rohasche	0,1 g	0,0 g
Rohfaser	1,6 g	0,6 g
Rohfett	4,8 g	1,7 g
Rohprotein	0,5 g	0,2 g

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