Kuchen eiweißarm glutenfrei natriumarm Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	414 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	58 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,50 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 43 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	414 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.733 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	58 g (≈ 24 % NW) 24 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,50 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	21 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	6 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	65 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	12.381 µg (18 i.E.) (≈ 88 % NW) 88 %	2.991 µg (≈ 21 %) 21 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,16 :1	0,04
PRAL-Wert	4,5 mEq	1,1 mEq
Natrium	161 mg (≈ 11 % NW) 11 %	39 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	129 mg (≈ 18 % NW) 18 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	3 mg	1 mg
Chlorid	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	320 µg (≈ 3 % NW) 3 %	77 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	353 µg (≈ 4 % NW) 4 %	85 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	499 µg (≈ 14 % NW) 14 %	121 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	58 g	14 g
Broteinheiten	4,86 BE	1,17 BE
Broteinheiten	5,83 BE	1,41 BE
Broteinheiten	3,89 BE	0,94 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	7 mg	2 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7 mg	2 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15.174 mg	3.665 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	15.174 mg	3.665 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	43.126 mg	10.417 mg
Polysaccharide (> 9 M)	43.126 mg	10.417 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	3 %	1 %
Isoleucin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	41 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Tyrosin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	16 mg	4 mg
Histidin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	173 mg	42 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	23 mg	6 mg
Asparaginsäure	25 mg	6 mg
Glutaminsäure	54 mg	13 mg
Glycin	11 mg	3 mg
Prolin	24 mg	6 mg
Serin	19 mg	5 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	156 mg	38 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	98 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	12.083 mg	2.919 mg
Omega 6:3 Verhältnis	123,30 :1	29,78
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.129,25 :1	272,77
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	19 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.160 mg	280 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	914 mg	221 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	76 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	132 mg	32 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	38 mg	9 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.339 mg	565 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	23 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.388 mg	1.060 mg
Eicosensäure	38 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	18 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.467 mg	1.079 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	12.082 mg	2.918 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	97 mg	23 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	0,24 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,24 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.181 mg	2.942 mg
Langkettige Fettsäuren	18.987 mg	4.586 mg
Glycerin und Lipoide	893 mg	216 mg
Cholesterin	4 mg	1 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	40 mg	10 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	164 mg	40 mg
Cellulose	178 mg	43 mg
Lignin	115 mg	28 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	209 mg	50 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	288 mg	70 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,8 P	2,4 P
P2	11,5 P	2,8 P
P3	14,7 P	3,5 P
P4	14,5 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	0,4 g	0,1 g
Rohfaser	0,3 g	0,1 g
Rohfett	19,9 g	4,8 g
Rohprotein	0,3 g	0,1 g

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