Rosinenbrot glutenfrei Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	55 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.144 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	55 g (≈ 23 % NW) 23 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg  (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	231 µg (≈ 2 % NW) 2 %	85 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	348 µg (≈ 2 % NW) 2 %	127 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,37 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	95 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	35 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	3.095 µg  (5 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	1.134 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,20 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,43 :1
PRAL-Wert	-0,3 mEq
Natrium	210 mg (≈ 14 % NW) 14 %	77 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	94 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	7 mg	3 mg
Chlorid	324 mg (≈ 14 % NW) 14 %	119 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	449 µg (≈ 4 % NW) 4 %	164 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	454 µg (≈ 5 % NW) 5 %	166 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	525 µg (≈ 15 % NW) 15 %	192 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	53 g	19 g
Broteinheiten	4,58 BE	1,68 BE
Broteinheiten	5,50 BE	2,01 BE
Broteinheiten	3,66 BE	1,34 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.075 mg	1.126 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.115 mg	1.141 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.190 mg	2.267 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.367 mg	1.600 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.367 mg	1.600 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	10 mg	4 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	44.397 mg	16.263 mg
Polysaccharide (> 9 M)	44.397 mg	16.263 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	77 %
Isoleucin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	91 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Tyrosin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	36 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	70 mg	26 mg
Histidin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	453 mg	166 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	62 mg	23 mg
Asparaginsäure	67 mg	25 mg
Glutaminsäure	149 mg	55 mg
Glycin	36 mg	13 mg
Prolin	71 mg	26 mg
Serin	46 mg	17 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	431 mg	158 mg
Harnsäure	17 mg	6 mg
Purin	7 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	33 mg	12 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.001 mg	1.099 mg
Omega 6:3 Verhältnis	90,94 :1	33,31
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	714,52 :1	261,73
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	322 mg	118 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	229 mg	84 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	32 mg	12 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	9 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	616 mg	226 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	7 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.109 mg	406 mg
Eicosensäure	9 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.129 mg	414 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.000 mg	1.099 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	12 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	0,37 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,37 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.034 mg	1.111 mg
Langkettige Fettsäuren	4.779 mg	1.751 mg
Glycerin und Lipoide	257 mg	94 mg
Cholesterin	2 mg	1 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	252 mg	92 mg
Poly-Hexosen	209 mg	77 mg
Poly-Uronsäure	1.318 mg	483 mg
Cellulose	339 mg	124 mg
Lignin	220 mg	81 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	391 mg	143 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.948 mg	714 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	5,4 P	2,0 P
P2	7,3 P	2,7 P
P3	9,6 P	3,5 P
P4	9,4 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,44 g	0,16 g
Rohasche	0,9 g	0,3 g
Rohfaser	1,9 g	0,7 g
Rohfett	5,0 g	1,8 g
Rohprotein	0,9 g	0,3 g