Kuhmilch Vorzugsmilch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 28 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 67 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Kuhmilch 1,5% Fett

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	279 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	130 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	36 µg	54 µg
Retinol	35 µg (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	269 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	134 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	790 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.179 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	350 µg (≈ 6 % NW) 6 %	522 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	58 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,6 µg (≈ 15 %) 15 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.700 µg (34 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.537 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,07 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	128 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	191 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,30 :1	1,95
PRAL-Wert	-0,1 mEq	-0,2 mEq
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	72 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	157 mg (≈ 4 % NW) 4 %	234 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	120 mg (≈ 12 % NW) 12 %	179 mg (≈ 18 %) 18 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	92 mg (≈ 13 % NW) 13 %	137 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	30 mg	45 mg
Chlorid	102 mg (≈ 4 % NW) 4 %	152 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	46 µg (≈ 0 % NW) 0 %	69 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	380 µg (≈ 4 % NW) 4 %	567 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	5 g	7 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	8 mg	12 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	8 mg	12 mg
Monosaccharide (1 M)	16 mg	24 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	4.684 mg	6.991 mg
Disaccharide (2 M)	4.684 mg	6.991 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	44 %	66 %
Isoleucin	190 mg (≈ 13 % NW) 13 %	284 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	312 mg (≈ 11 % NW) 11 %	466 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	242 mg (≈ 11 % NW) 11 %	361 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	116 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	156 mg (≈ 50 % NW) 50 %	233 mg (≈ 75 %) 75 %	310 mg
Tyrosin	156 mg (≈ 8 % NW) 8 %	233 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	138 mg (≈ 12 % NW) 12 %	206 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	63 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	208 mg (≈ 11 % NW) 11 %	310 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	112 mg	167 mg
Histidin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	122 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.740 mg	2.597 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	113 mg	169 mg
Asparaginsäure	251 mg	375 mg
Glutaminsäure	684 mg	1.021 mg
Glycin	66 mg	99 mg
Prolin	294 mg	439 mg
Serin	182 mg	272 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.590 mg	2.373 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	26 mg	39 mg
Omega 6 Fettsäuren	51 mg	76 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,96 :1	2,93
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,62 :1	29,28
Butansäure / Buttersäure	160 mg	239 mg
Hexansäure / Capronsäure	91 mg	136 mg
Octansäure / Caprylsäure	52 mg	78 mg
Decansäure / Caprinsäure	112 mg	167 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	141 mg	210 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	430 mg	642 mg
Pentadecansäure	49 mg	73 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.108 mg	1.654 mg
Heptadecansäure	26 mg	39 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	367 mg	548 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.544 mg	3.797 mg
Tetradecensäure	43 mg	64 mg
Pentadecensäure	27 mg	40 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	61 mg	91 mg
Heptadecensäure	12 mg	18 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	781 mg	1.166 mg
Eicosensäure	7 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	932 mg	1.391 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	48 mg	72 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	26 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	77 mg	115 mg
Langkettige Fettsäuren	3.138 mg	4.684 mg
Glycerin und Lipoide	226 mg	337 mg
Cholesterin	10 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	251 mg	375 mg
Mittelkettige Fettsäuren	164 mg	245 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	2,5 P
P2	1,8 P	2,7 P
P3	2,6 P	3,8 P
P4	2,5 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	0,31 g
Rohasche	0,7 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,8 g	5,6 g
Rohprotein	3,3 g	5,0 g

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