Kefir 10% Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 73 %
Kohlenhydrate 12 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 3 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	508 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	67 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	50 µg (167 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	49 µg	40 µg
Retinol	47 µg (157 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	19 µg (63 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	159 µg (≈ 13 % NW) 13 %	131 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	84 µg (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	751 µg (≈ 4 % NW) 4 %	621 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	336 µg (≈ 6 % NW) 6 %	278 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	933 µg (19 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	771 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	103 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	85 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,33 :1
PRAL-Wert	-0,1 mEq
Natrium	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	140 mg (≈ 4 % NW) 4 %	116 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	112 mg (≈ 11 % NW) 11 %	93 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	69 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	28 mg	23 mg
Chlorid	93 mg (≈ 4 % NW) 4 %	77 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	84 µg (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	336 µg (≈ 4 % NW) 4 %	278 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	4 g	3 g
Broteinheiten	0,31 BE	0,26 BE
Broteinheiten	0,37 BE	0,31 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,21 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.731 mg	3.083 mg
Disaccharide (2 M)	3.731 mg	3.083 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	175 mg (≈ 12 % NW) 12 %	145 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	289 mg (≈ 10 % NW) 10 %	239 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	218 mg (≈ 10 % NW) 10 %	180 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	71 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	142 mg (≈ 46 % NW) 46 %	117 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Tyrosin	142 mg (≈ 8 % NW) 8 %	117 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	126 mg (≈ 11 % NW) 11 %	104 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	191 mg (≈ 10 % NW) 10 %	158 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	102 mg	84 mg
Histidin	74 mg (≈ 10 % NW) 10 %	61 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.594 mg	1.317 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	102 mg	84 mg
Asparaginsäure	228 mg	188 mg
Glutaminsäure	625 mg	517 mg
Glycin	64 mg	53 mg
Prolin	289 mg	239 mg
Serin	160 mg	132 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.468 mg	1.213 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	131 mg	108 mg
Omega 6 Fettsäuren	237 mg	196 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,81 :1	1,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,09 :1	14,95
Butansäure / Buttersäure	340 mg	281 mg
Hexansäure / Capronsäure	217 mg	179 mg
Octansäure / Caprylsäure	123 mg	102 mg
Decansäure / Caprinsäure	254 mg	210 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	311 mg	257 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.011 mg	836 mg
Pentadecansäure	114 mg	94 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.608 mg	2.155 mg
Heptadecansäure	86 mg	71 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	954 mg	788 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	49 mg	40 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.067 mg	5.014 mg
Tetradecensäure	131 mg	108 mg
Pentadecensäure	66 mg	55 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	246 mg	203 mg
Heptadecensäure	94 mg	78 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.457 mg	2.031 mg
Eicosensäure	20 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.014 mg	2.491 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	237 mg	196 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	131 mg	108 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	368 mg	304 mg
Langkettige Fettsäuren	8.515 mg	7.037 mg
Glycerin und Lipoide	551 mg	455 mg
Cholesterin	37 mg	31 mg
Kurzkettige Fettsäuren	557 mg	460 mg
Mittelkettige Fettsäuren	377 mg	312 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,3 P	2,7 P
P2	3,3 P	2,7 P
P3	4,5 P	3,7 P
P4	4,4 P	3,7 P
Alkohol	0,47 g	0,39 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,7 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,0 g	8,3 g
Rohprotein	3,1 g	2,5 g

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