Joghurt vollfett Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	275 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	132 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	33 µg  (110 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	50 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	32 µg	48 µg
Retinol	30 µg  (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	18 µg  (60 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	61 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	273 µg (≈ 23 %) 23 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	136 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	857 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.298 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	350 µg (≈ 6 % NW) 6 %	530 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	76 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,6 µg (≈ 15 %) 15 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.515 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	87 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	132 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	76 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	242 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	130 mg (≈ 13 % NW) 13 %	197 mg (≈ 20 %) 20 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	100 mg (≈ 14 % NW) 14 %	152 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	53 mg	80 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	152 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	50 µg (≈ 0 % NW) 0 %	76 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	450 µg (≈ 5 % NW) 5 %	682 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	4 g	6 g
Broteinheiten	0,33 BE	0,51 BE
Broteinheiten	0,40 BE	0,61 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,40 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	40 mg	61 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	1.000 mg	1.515 mg
Monosaccharide (1 M)	1.040 mg	1.576 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.960 mg	4.485 mg
Disaccharide (2 M)	2.960 mg	4.485 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	195 mg (≈ 13 % NW) 13 %	295 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	309 mg (≈ 11 % NW) 11 %	468 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	234 mg (≈ 10 % NW) 10 %	355 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	79 mg	120 mg
Cystein	30 mg	45 mg
Phenylalanin	155 mg	235 mg
Tyrosin	155 mg	235 mg
Threonin	139 mg (≈ 12 % NW) 12 %	211 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	205 mg (≈ 11 % NW) 11 %	311 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	112 mg	170 mg
Histidin	83 mg (≈ 11 % NW) 11 %	126 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.742 mg	2.639 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	109 mg	165 mg
Asparaginsäure	248 mg	376 mg
Glutaminsäure	584 mg	885 mg
Glycin	69 mg	105 mg
Prolin	353 mg	535 mg
Serin	178 mg	270 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.541 mg	2.335 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	3	4
Butansäure / Buttersäure	129 mg	195 mg
Hexansäure / Capronsäure	83 mg	126 mg
Octansäure / Caprylsäure	47 mg	71 mg
Decansäure / Caprinsäure	97 mg	147 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	119 mg	180 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	384 mg	582 mg
Pentadecansäure	43 mg	65 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	991 mg	1.502 mg
Heptadecansäure	32 mg	48 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	363 mg	550 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.306 mg	3.494 mg
Tetradecensäure	50 mg	76 mg
Pentadecensäure	25 mg	38 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	93 mg	141 mg
Heptadecensäure	36 mg	55 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	934 mg	1.415 mg
Eicosensäure ω−9	7 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.145 mg	1.735 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	90 mg	136 mg
ALA - Linolensäure ω−3	50 mg	76 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	140 mg	212 mg
Langkettige Fettsäuren	3.235 mg	4.902 mg
Glycerin und Lipoide	209 mg	317 mg
Cholesterin	14 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	212 mg	321 mg
Mittelkettige Fettsäuren	144 mg	218 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,7 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,8 g	5,8 g
Rohprotein	0,5 g	0,8 g