Viereckhartkäse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	384 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 56 % NW) 56 % Alternative finden	8 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	384 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.607 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 56 % NW) 56 %	8 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	36 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	360 µg  (1200 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	94 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	345 µg	90 µg
Retinol	330 µg  (1100 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	86 µg (≈ 9 %) 9 %	1.000 µg
Beta-Carotin	180 µg  (600 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	47 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	320 µg (≈ 27 % NW) 27 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.367 µg (≈ 37 % NW) 37 %	1.658 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	104 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,7 µg (≈ 68 % NW) 68 %	0,7 µg (≈ 18 %) 18 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	900 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	234 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 18 % NW) 18 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,57 :1
PRAL-Wert	22,5 mEq
Natrium	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	78 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	1.100 mg (≈ 110 % NW) 110 %	286 mg (≈ 29 %) 29 %	1.000 mg
Magnesium	43 mg (≈ 12 % NW) 12 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	700 mg (≈ 100 % NW) 100 %	182 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	230 mg	60 mg
Chlorid	600 mg (≈ 26 % NW) 26 %	156 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	78 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	5.100 µg (≈ 60 % NW) 60 %	1.328 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	160 µg (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	40 µg (≈ 20 % NW) 20 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	1.676 mg (≈ 112 % NW) 112 %	436 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	2.715 mg (≈ 93 % NW) 93 %	707 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	2.052 mg (≈ 91 % NW) 91 %	534 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	665 mg (≈ 85 % NW) 85 %	173 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	145 mg (≈ 47 % NW) 47 %	38 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	1.329 mg (≈ 429 % NW) 429 %	346 mg (≈ 112 %) 112 %	310 mg
Tyrosin	1.329 mg (≈ 71 % NW) 71 %	346 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	1.185 mg (≈ 105 % NW) 105 %	309 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	376 mg (≈ 125 % NW) 125 %	98 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Valin	1.821 mg (≈ 93 % NW) 93 %	474 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	954 mg	248 mg
Histidin	867 mg (≈ 116 % NW) 116 %	226 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	15.114 mg	3.936 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	780 mg	203 mg
Asparaginsäure	1.618 mg	421 mg
Glutaminsäure	6.127 mg	1.596 mg
Glycin	434 mg	113 mg
Prolin	3.179 mg	828 mg
Serin	1.503 mg	391 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	13.641 mg	3.552 mg
Harnsäure	10 mg	3 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	397 mg	103 mg
Omega 6 Fettsäuren	709 mg	185 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	0,47
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,86 :1	4,65
Butansäure / Buttersäure	1.021 mg	266 mg
Hexansäure / Capronsäure	652 mg	170 mg
Octansäure / Caprylsäure	369 mg	96 mg
Decansäure / Caprinsäure	765 mg	199 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	936 mg	244 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.033 mg	790 mg
Pentadecansäure	340 mg	89 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.824 mg	2.038 mg
Heptadecansäure	255 mg	66 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.863 mg	746 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	142 mg	37 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18.200 mg	4.740 mg
Tetradecensäure	397 mg	103 mg
Pentadecensäure	198 mg	52 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	737 mg	192 mg
Heptadecensäure	284 mg	74 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.371 mg	1.920 mg
Eicosensäure	57 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.044 mg	2.355 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	709 mg	185 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	397 mg	103 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.106 mg	288 mg
Langkettige Fettsäuren	25.543 mg	6.652 mg
Glycerin und Lipoide	1.650 mg	430 mg
Cholesterin	70 mg	18 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.673 mg	436 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.134 mg	295 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	10,2 P	2,7 P
P2	10,4 P	2,7 P
P3	10,9 P	2,8 P
P4	10,6 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,40 g	0,10 g
Rohasche	4,2 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	30,0 g	7,8 g
Rohprotein	28,8 g	7,5 g