Edamer Dreiviertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 53 % NW) 53 % Alternative finden	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 43 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Edamer Vollfettstufe

Edamer Fettstufe

Edamer

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.077 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 53 % NW) 53 %	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	197 µg (657 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	77 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	188 µg	73 µg
Retinol	180 µg (600 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	70 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	100 µg (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	39 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	350 µg (≈ 29 % NW) 29 %	136 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.017 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2.341 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	156 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	40 µg (≈ 10 % NW) 10 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,2 µg (≈ 55 % NW) 55 %	0,9 µg (≈ 21 %) 21 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,32 µg (13 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	414 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	161 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 30 % NW) 30 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,55 :1	0,60
PRAL-Wert	19,2 mEq	7,5 mEq
Natrium	600 mg (≈ 40 % NW) 40 %	233 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	47 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	870 mg (≈ 87 % NW) 87 %	339 mg (≈ 34 %) 34 %	1.000 mg
Magnesium	40 mg (≈ 11 % NW) 11 %	16 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	560 mg (≈ 80 % NW) 80 %	218 mg (≈ 31 %) 31 %	700 mg
Schwefel	230 mg	89 mg
Chlorid	900 mg (≈ 39 % NW) 39 %	350 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	350 µg (≈ 3 % NW) 3 %	136 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.556 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	115 µg (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	320 %	125 %
Isoleucin	1.392 mg (≈ 93 % NW) 93 %	542 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Leucin	2.591 mg (≈ 89 % NW) 89 %	1.008 mg (≈ 34 %) 34 %	2.925 mg
Lysin	2.048 mg (≈ 91 % NW) 91 %	797 mg (≈ 35 %) 35 %	2.250 mg
Methionin	628 mg (≈ 81 % NW) 81 %	244 mg (≈ 31 %) 31 %	780 mg
Cystein	109 mg (≈ 35 % NW) 35 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	1.338 mg (≈ 432 % NW) 432 %	521 mg (≈ 168 %) 168 %	310 mg
Tyrosin	1.365 mg (≈ 73 % NW) 73 %	531 mg (≈ 28 %) 28 %	1.875 mg
Threonin	1.119 mg (≈ 99 % NW) 99 %	435 mg (≈ 39 %) 39 %	1.125 mg
Tryptophan	355 mg (≈ 118 % NW) 118 %	138 mg (≈ 46 %) 46 %	300 mg
Valin	1.720 mg (≈ 88 % NW) 88 %	669 mg (≈ 34 %) 34 %	1.950 mg
Arginin	901 mg	351 mg
Histidin	628 mg (≈ 84 % NW) 84 %	244 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	14.194 mg	5.523 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	737 mg	287 mg
Asparaginsäure	1.693 mg	659 mg
Glutaminsäure	5.706 mg	2.220 mg
Glycin	437 mg	170 mg
Prolin	2.976 mg	1.158 mg
Serin	1.420 mg	553 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.969 mg	5.046 mg
Harnsäure	10 mg	4 mg
Purin	4 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	214 mg	83 mg
Omega 6 Fettsäuren	383 mg	149 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	0,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,90 :1	6,96
Butansäure / Buttersäure	551 mg	214 mg
Hexansäure / Capronsäure	352 mg	137 mg
Octansäure / Caprylsäure	199 mg	77 mg
Decansäure / Caprinsäure	413 mg	161 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	505 mg	196 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.638 mg	637 mg
Pentadecansäure	184 mg	72 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.226 mg	1.644 mg
Heptadecansäure	138 mg	54 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.546 mg	602 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	77 mg	30 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.829 mg	3.825 mg
Tetradecensäure	214 mg	83 mg
Pentadecensäure	107 mg	42 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	398 mg	155 mg
Heptadecensäure	153 mg	60 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.980 mg	1.549 mg
Eicosensäure	31 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.883 mg	1.900 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	383 mg	149 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	214 mg	83 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	597 mg	232 mg
Langkettige Fettsäuren	13.794 mg	5.367 mg
Glycerin und Lipoide	891 mg	347 mg
Cholesterin	37 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	903 mg	351 mg
Mittelkettige Fettsäuren	612 mg	238 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,5 P	2,5 P
P2	6,7 P	2,6 P
P3	6,2 P	2,4 P
P4	6,1 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,39 g
Rohasche	4,8 g	1,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	16,2 g	6,3 g
Rohprotein	27,2 g	10,6 g

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