Butterkäse Rahmstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	322 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Butterkäse

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	322 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.347 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 42 % NW) 42 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	307 µg (1023 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	95 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	293 µg	91 µg
Retinol	280 µg (933 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	87 µg (≈ 9 %) 9 %	1.000 µg
Beta-Carotin	160 µg (533 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	50 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	250 µg (≈ 21 % NW) 21 %	78 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.667 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.449 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	248 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (21 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	248 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,88 :1
PRAL-Wert	12,9 mEq
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	248 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	80 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	750 mg (≈ 75 % NW) 75 %	233 mg (≈ 23 %) 23 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	400 mg (≈ 57 % NW) 57 %	124 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	210 mg	65 mg
Chlorid	1.200 mg (≈ 52 % NW) 52 %	373 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	124 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.242 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 18 % NW) 18 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	1.076 mg (≈ 72 % NW) 72 %	334 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	1.984 mg (≈ 68 % NW) 68 %	616 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	1.583 mg (≈ 70 % NW) 70 %	492 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	485 mg (≈ 62 % NW) 62 %	151 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	84 mg (≈ 27 % NW) 27 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	1.034 mg (≈ 334 % NW) 334 %	321 mg (≈ 104 %) 104 %	310 mg
Tyrosin	1.055 mg (≈ 56 % NW) 56 %	328 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	865 mg (≈ 77 % NW) 77 %	269 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	274 mg (≈ 91 % NW) 91 %	85 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	1.329 mg (≈ 68 % NW) 68 %	413 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	696 mg	216 mg
Histidin	506 mg (≈ 67 % NW) 67 %	157 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.971 mg	3.407 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	570 mg	177 mg
Asparaginsäure	1.308 mg	406 mg
Glutaminsäure	4.410 mg	1.370 mg
Glycin	338 mg	105 mg
Prolin	2.300 mg	714 mg
Serin	1.097 mg	341 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.023 mg	3.113 mg
Harnsäure	10 mg	3 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	351 mg	109 mg
Omega 6 Fettsäuren	626 mg	194 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,78 :1	0,55
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,83 :1	5,54
Butansäure / Buttersäure	902 mg	280 mg
Hexansäure / Capronsäure	576 mg	179 mg
Octansäure / Caprylsäure	326 mg	101 mg
Decansäure / Caprinsäure	676 mg	210 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	826 mg	257 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.680 mg	832 mg
Pentadecansäure	301 mg	93 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.911 mg	2.146 mg
Heptadecansäure	225 mg	70 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.529 mg	785 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	125 mg	39 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	16.077 mg	4.993 mg
Tetradecensäure	351 mg	109 mg
Pentadecensäure	175 mg	54 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	651 mg	202 mg
Heptadecensäure	250 mg	78 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.511 mg	2.022 mg
Eicosensäure	50 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.988 mg	2.481 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	626 mg	194 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	351 mg	109 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	977 mg	303 mg
Langkettige Fettsäuren	22.562 mg	7.007 mg
Glycerin und Lipoide	1.458 mg	453 mg
Cholesterin	62 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.478 mg	459 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.002 mg	311 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,6 P	2,7 P
P2	8,7 P	2,7 P
P3	9,5 P	3,0 P
P4	9,3 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,19 g
Rohasche	5,4 g	1,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	26,5 g	8,2 g
Rohprotein	21,0 g	6,5 g

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